特别喜欢吃重庆冷锅鱼的酸汤鱼火锅，底料浓浓的番茄汁，鲜嫩的鱼肉，想想就流口水拉。 : i9 }3 E9 I( ]
# ~, a) J  |# z' ~% ?' }! }
　　今天自己买了一堆番茄，想尝试一下DIY的酸汤鱼，另外买了大头鱼一条，和其他一些东西。
$ y+ b2 J5 T$ |- r& y) c' V/ O6 M0 t" q" I7 C  J
西红柿去蒂，切块，搅拌机打碎。
6 A3 d1 s. x8 T# x1 A+ x  |& u& t4 ^) a# O" J0 p( J  @! s6 R3 U

& p1 x) u/ q  n8 t9 E! v/ z) g7 @猪大骨过水后与番茄汁一起，加适量水熬制。 . D+ R) Y2 S! G- F

4 F4 Q+ o6 Q$ B
$ y  O# D! P9 [鱼收拾干净，鱼头斩块，鱼身横切两片，斜切成厚片。蒸个煮到沸腾的汤汁中，5分钟关火即可食用。6 T1 j0 z" P  E- p& P; ?& T* y* N
1 K1 r2 D$ e  A) R+ @' |; b0 G) I
花蛤同酒与酱油腌过的醉虾
. t# ]( y4 H' g6 W# E0 F$ F9 P) z, b" Z- U% K8 d
木耳和海带
; `$ \6 e& k2 B7 G! M" [1 C: {- p" \& p) h# ]0 r+ }
蘑菇同油麦菜# A' q7 h8 b4 p7 k) p) @7 P

2 {$ {8 f9 Y. V: P! i7 d+ ^5 n嫩滑的鱼头

看着就想尝尝啊！馋啊！！！！

酸汤鱼我喜欢,经常和朋友去吃,可就是不会做酸汤,这下好了,谢谢楼主.

楼主是聪明人,自己DIY的就这么好看.