满口生津的青梅汶鸭6 T" P. b* b; s
不查不知道，一查还真的吓一跳，原来，这青梅不仅营养价值高，还具有好多保健作用呢。青梅中富含柠檬酸等有机酸，具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳的作用，不仅可以显著改善肠胃功能，而且还可以保护肝脏，排毒养颜，延缓衰老，是不可多得的天然美容圣品啊。
% W' k9 e7 A" G& A( @' o一看到有关美容的字眼，我就忍不住跃跃欲试了，青梅可以腌制蜜饯或者泡制青梅酒，可那都需要很长时间，我可等不及了。恰好家里还有半只鸭，就来个青梅汶鸭吧，鸭肉滋阴养胃，利水消肿，是最适合夏天食用的肉类啦。
+ E- c5 |. D! I& R0 R0 a. l煮好的鸭肉出奇滴嫩，并且夹杂着一丝特殊的清香，青梅已经煮到发软，捞出来扔掉，不可再吃，不然会酸倒牙滴。况且，营养的精华已经都在汤水中了，舀一口汤，细细品味，有丝丝淡淡的酸味儿，让人顿觉口舌生津，欲罢不能…
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+ m  Q# s, j. g$ c原料：
* q9 s5 l4 r$ K" g  f7 Z  m# {6 f6 G鸭半只、洋葱1/2棵、小型土豆1个、青梅10颗、蒜3瓣、姜3片、番茄酱1茶匙、盐适量。
" w! A' m& j- N2 z$ w' Y做法：
8 p+ {" P2 h3 b9 o/ H, W* I1、土豆去皮切块，洋葱切粗丝；
% l, B0 v+ I% ?' Y: |7 R" Z- _7 [1 z2、鸭洗净、斩小块，青梅洗净；; M% s+ `. w: V, c0 @0 n9 @) G& d
3、锅中加水，烧开后将鸭肉放入，汆烫2分钟；; b4 a, E2 _7 O6 v- M
4、蒜切片，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；
( _8 a' a8 f% |5 W/ ^  e5、放入洋葱翻炒；# k+ V2 V3 u4 q4 o( E& X5 n7 _
6、待洋葱炒出香味，加入番茄酱；% z* t1 D. w% s/ B. M9 ?
7、翻炒至洋葱均匀着色，放入土豆块；
' H! X1 z9 b6 R% O2 c  H8、翻炒片刻，加入鸭肉，继续炒至鸭肉变色；! S5 d' _4 u) _: ~' J
9、放入青梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右。
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& o9 C5 p9 q; a: x2 s0 l爱心小贴士：
1 l2 X9 T( K# o" d) C1、土豆不是必须，不喜欢吃可以不加；0 x; ^" y/ Z7 Z/ q; i5 c1 p0 M
2、鸭肉的皮下脂肪较多，炖之前一定要先焯烫，去除肥腻；
" b( h0 T; R" h4 M) N4 H* @3、青梅较酸，番茄酱偏甜，加少许番茄酱可提味。
+ c* F* Q' Y( F$ G青梅的营养价值：
. O8 {2 p4 M7 a9 n1 t1、青梅含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种无机盐、有机酸。青梅中有机酸的含量一般为3.0%-6.5%，远远高于一般水果；& M! e5 ~" ^: P) Y4 G
2、青梅所含的有机酸主要有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效；( d! V6 f2 s! A& T- j
3、青梅营养丰富，低糖高酸，其T值（糖酸比）仅为0.2，是梨的1／70，杏的1／8，比柠檬的T值还要低；
6 }% I0 x( d2 B4、青梅具有合理的钙磷比，其Ca：P ≈ 1：1，是开发儿童智力的最佳营养品及增强老年人体质的最佳保健品。

青梅？鸭子，额，这两个在一起能是什么味道，一个酸酸的一个香香的

不知道这个会不会好吃，不过看起来蛮奇怪的。

看不到图，怎么搞的不过听这介绍应该好吃的

青梅鸭子，估计这口味适合女孩子吃吧！！青梅应该是酸甜的吧！！

这两个在一起能是什么味道，一个酸酸的一个香香的,很好吃。

酸酸的很开胃吧，家里有孕妇的建议学来做做看

我这个人对酸的东西还是觉得很一般，可能是我个人口味吧。