[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕+ ?  P0 H0 x7 r& F6 n% Z% u

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! Z7 Q! C: e# G7 H; q; c% K材料：
" h* O$ j( n- \' Q洋菜條６ｇ
- V  j4 d: ~0 r+ C/ K% @奶油起司２００ｇ$ p2 i' n* g& _6 r$ `8 z( F
砂糖２／３杯
( F0 g6 S8 n; O: p4 q蛋黃２個
) ]% t8 j1 t/ p) }檸檬汁１大匙
% _; X  g4 Q7 y5 O% ^水２００ｍｌ
$ N* C" @1 V% d& C  S+ X柳橙汁５０ｍｌ* V+ y6 Q5 n1 y5 T* Q1 j6 h
柳橙甜酒１／２大匙. _3 u  r$ M' a' A( d0 @8 A
覆盆子適量
; f- M1 q+ L% E薄脆餅乾適量3 z1 |8 u+ K+ C* x& E8 r, `, Q

% e( a: o5 {: O' s1 l做法：
8 A1 _' J, V* {( T１．將洋菜條泡水使其變軟9 z- a9 X  _$ I8 \6 N
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂
1 Q# B/ Z/ G' d, N　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁+ h7 c4 J8 x' Z" `
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
# g1 _0 R; u2 J$ t1 ?# ^　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
  }, G/ h0 Q/ I' g, a6 B  u' m, }　　混勻
* O5 c) L9 o( m0 l9 y7 @４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
4 Q* N3 p9 U/ K8 {５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材2 ^2 i0 u' a8 b: l0 \& J/ D3 d; M
　　之後稍微攪拌，冷卻凝固
' r$ o* V: P) `$ D2 p9 @6 [６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
4 c! @6 e- G& B( _/ U; ~: m2 G　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可