[热菜] 百搭肉片炒蘑菇　　

百搭肉片炒蘑菇　　　　
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　　准备时间：10分钟
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9 H( x, y! `0 t# D& C9 Z3 M6 a　　烹饪时间：8分钟$ v6 e' f2 p0 p6 [
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　　特色：
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+ s$ {# [, R( O4 y5 F. C　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。# ^+ G) H2 I& w: O& q3 m8 y) K
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　　用料：3 c- l. c; Z1 }, R3 y9 g# @

  H' K+ x" N: z( T7 ~& l　　鸡脯肉 200g
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3 W3 w  L- m5 F　　蘑菇 200g
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" g. a) b& b1 t; n; i　　青椒 1个) k7 [+ \* B# h; M# M

6 J5 b0 Z. ?- f& W) H3 o6 g　　红椒 1个
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　　黄椒 1个( ~0 R. t% Q5 x1 P/ Q6 p* A

, I; U( J# h9 @　　大葱 2段, [2 }- K2 N) p; j: \$ C& l& s
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　　姜 1片! z# v* L- c4 M/ Y0 u
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　　盐 1茶匙(5g)
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　　鸡精 1茶匙(5g)
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　　高汤、油 适量
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　　做法：
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　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
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　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
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　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。; [+ u9 u% B$ g6 Z6 d
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　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。# s) T5 f$ W! w/ K2 O) P

0 K* D& I/ t+ B0 ^# M0 e" E　　小贴士：( C; x7 A: Q9 W) |4 R% }7 @' T0 z$ X

' J! I0 P( U# E! s$ {　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！