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1 \, t; e: F- o# z! f& [& o9 I+ h1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。
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2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发）   F0 ?6 s0 ~0 U1 M7 o9 Y: z& R
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3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。8 e2 P2 O8 X+ z- T' j
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4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。
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9 y, I3 G* |2 D$ D/ Z' t5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了） ' u  g/ a4 h. {- s1 T

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6、香菇切碎成丁。
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7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。 - Q, c! ]2 |4 Z- b' ^
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" ^( j5 k" r1 R0 M; F: B8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。 * D2 X2 C3 j5 x& v) C9 O

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9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。/ H* T0 Z& q4 |' L5 d
（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）2 \$ c$ I3 r* ]2 s0 C) P$ t

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! o& ~8 x8 N1 L% `3 {' J6 J! C1 r10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，8 f) L: N9 n- n9 q
其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。
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11、粽子正面图, X& z7 K# g; v; [4 d% }8 q
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12、粽子背面图. v5 W4 w$ G, D9 O* H
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13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。 2 I+ K$ s6 S+ g1 s# ~) F

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14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，
4 T9 Y3 M+ I" c3 z2 M就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。6 v1 j: r$ p+ \7 {1 q9 [8 k1 w

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  S/ R" u& y; I9 e6 g$ h9 ?15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。
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3 S/ T- ]# @! t, _2 d" g& l: U5 X16、盖上盖子，多蒸一会。
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17、熟了，可以吃了!
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3 O  L# [/ U. L% \18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，
8 O6 N+ j3 P! D2 q; }! b+ f; }感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！- A) ~) c& x; D8 L1 l) J

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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。