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[热菜] 自制江西名菜三杯鸡[7P]

davinic

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1楼 大 中 小 发表于 2011-6-8 17:02  只看该作者
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自制江西名菜三杯鸡[7P]

版主留言
mkopji(2011-6-10 15:19):没有验证图，无法加分~
所谓三杯鸡就是放三杯调料：米酒，酱油和猪油，，，，后来在台湾还要加罗勒叶，，，先用糖盐把鸡哥淹起
" C+ Q5 Z8 y1 U/ l6 h& t4 R! m1 q) S4 \' X# [
准备蒜辣椒  八角 茴香（用这个来代替罗勒叶）
* i4 z( H7 O$ O; N, ~3 t3 W0 |; D* Z
把鸡哥下锅去水
3 X" \' {6 E* P' i) q
$ o9 K! h7 D: ~6 A1 b5 G3 @3 Z这个就是两杯了，，酱油和米酒（我用的白酒加米酒，，，口味重- -）
$ [* ]0 g! M) G" C: L
. Y0 O! D( i! @3 N% X剩下的一杯油
$ D1 E  T% r: [2 o5 {% _% Z
3 d8 s6 s  O/ I: z2 S弄下去炒，，，
" r, U$ }, b1 J9 Z/ W# q& }4 ]+ a; a
成功~. O2 {7 A5 j9 o* h9 _

* K! M- _2 O8 R& F% p+ l  G3 Z3 B" A, {3 L' o! f5 q2 a
[ Last edited by davinic at 2011-6-8 17:03 ]

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2楼 大 中 小 发表于 2011-6-8 17:07  只看该作者
楼主是自己拍的吧 比那些转来的图片要真实很多了

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鬼畜僧奶光

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3楼 大 中 小 发表于 2011-6-8 18:24  只看该作者
首先 最后一张图反了
3 b( Z3 c( `8 |* O" w. i三杯鸡倒是早闻其名( d4 {- K, i# Z" W) B0 q" V% K
但是~ 卖相不怎么好

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w123w

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4楼 大 中 小 发表于 2011-6-8 20:39  只看该作者
看上去不怎么好看，不过应当很好吃，三杯鸡早就闻名了。

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cx123y

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5楼 大 中 小 发表于 2011-6-8 22:41  只看该作者
三杯鸡是江西的名菜么？第一次听说啊。太油腻了 楼主

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ZBAQYH

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没有罗勒，我一直想做这个，就是买不到罗勒

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asd2003987

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用铁盆来装卖相不是那么好.用砂锅来装就好多了

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施主有礼了

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8楼 大 中 小 发表于 2011-6-9 02:08  只看该作者
表示不会做
! Z0 d+ y, n: i  P$ w( H' u对于生肉之类的一直很无奈
0 G0 Y1 F% S4 f3 a" [$ \不会啊

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wenwei3637

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9楼 大 中 小 发表于 2011-6-9 08:41  只看该作者
一般一般看着就知道菜不怎么样！还没有我做的好！但是还是谢发图拉！

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狗绣金萨马

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说起猪油，现在好像很多地方都是用植物油来代替了。

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