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发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。, e' p0 ^9 A0 K( d+ ]+ \
　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。$ h$ B! I. Z+ M
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　　2.制作方法：: L( ]/ U# H5 F
　　1.西葫芦擦成丝，待用；
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0 h- @+ C' I% ^/ n) c' b# i　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；
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　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；3 g- b) s6 v3 |6 z. M( H* U% h

9 ]$ X0 g  e- \' P4 S5 p　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；4 z' J: i7 S) }& F* C

$ t1 z3 g5 z# c  s& e1 D0 H　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；7 y: j: k. ?+ S; \: E- h
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。
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楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少
  p- l/ X1 U6 c: L$ Y/ [" w但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。! z  F1 d1 q6 H
就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。