[热菜] 鲁菜 >> 满身尽带黄金甲

用料：地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤 2 y- C7 `$ V/ Y# p& Q; m) h# Z% g( Q
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调料：白糖 色拉油 淀粉
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做法： 8 p  C& X4 Y5 ]/ `5 h; f

; G3 W* G& u: ?" [2 x" n    1、先将两种麦片用色拉油炸熟，炸脆，可以放在一起炸。然后放在盆里面，待用。
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; v7 r* R+ r) R1 d    2、地瓜去皮，切手指粗的条，然后用水洗一下，沥干水分抖一层薄淀粉，锅中放入宽色拉油小火炸熟，捞出。$ E% u$ B, `- R% ~7 A, _8 F
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    3、锅中放一勺清水，一勺白糖，少许色拉油，熬成糖浆，放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面，马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。/ n! U2 m; q0 G7 \' |: |9 n
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口感酥脆，地瓜香甜。