山寨KFC鸡米花/ K& T, M% v; E3 i; t3 F0 S
　　
* L( X$ i" Q" C' [　　 端午节小表妹来玩，于是给她提早过起了六一，按照一般的程序嘛，麦当劳啊肯德鸡那些5 c) x0 U" N4 J
　　肯定少不了，但这回我偏不破费，决定自己diy，于是一个山寨KFC鸡米花横空出世啦！6 S; r* N* ?3 ^( z
　　大人小孩一起吃，大人配啤酒，小孩配果汁，oh yeah！
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* Y+ G) y, y6 W; I$ l' e. W3 `2 P　　山寨KFC鸡米花材料：
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　　三黄鸡肉碎一盒（约300-400G）生抽 胡椒粉 料酒 油 麻油 砂糖 面包糠 鸡蛋
. L" L- H5 o7 F$ H" q　　万用炸粉（如无可用普通面粉或小麦粉）" J# z$ ^' O$ L; W1 i
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　　1。三黄鸡肉碎洗干净后加入少许生抽 料酒 胡椒粉 砂糖 油 麻油 混合# X6 x9 U7 o1 e0 x& H+ U9 q+ a
　　 搅拌均匀腌1个小时! j) _6 I$ a* g$ M3 D# ?$ u- R
　　2。鸡蛋一个搅拌均匀 万用炸粉以及面包糠各一碗 取一小块鸡肉碎均匀粘上5 A( I+ B. F) C% H
　　 炸粉后再粘上鸡蛋浆后再均匀粘上面包糠
3 ?8 Z% O- [1 L4 [* T/ Y& o　　3。炸锅内加入适量油加热至180度（插入筷子冒泡）改小火 把鸡肉碎逐一
# x, ], Y- g/ q2 p" x' K　　 放入炸至熟以及表面金黄即可捞起晾干油粉
( w( q, w& D$ U( I! x0 |- d　　4。粘沙拉酱或茄酱吃风味最佳
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3 s! W+ B3 x$ r" v' A2 l　　一口一个，香脆美味！* n* V4 G1 l1 m% {& k" H. q4 g
　　
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肯德基的也好不到哪里去，DIY固然好，但是麻烦点。

鸡米花，又一个山寨版，这个味道怎样，和KFC比，哪个好吃5 J* E. _$ X+ [. h+ v1 _* X; |
谢谢楼主

卖相还不错哦，改天去沃尔玛买些鸡肉回来自己试试才行。

不错，本人在KFC从事管理工作N年了，你这个鸡米花颜色稍许深了些，其他还好