海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
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试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
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准备材料和工具:
$ s! H8 r: z2 D* n8 N1. 乌鱼子
. ?( Y( ]) i+ J7 c7 a$ \. c2 Y2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
9 T' |, i9 g) L" b( b8 \3. 大葱
- X- Z4 A& z0 u3 n7 a4. 耐热盘(耐火烧的)
! \* j. U5 x" C; t5. 叉子(耐火烧的)
. |! t! }: c0 L6. 打火机(点火用的)
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2 e1 R* j+ n0 ]$ J# {6 J1 M0 h作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。 5 x. _: G5 }3 t+ D5 K) K8 x2 Z+ k, B( y
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切片,
摆上大葱。
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7 K2 ^8 r7 g8 K8 M3 @! ~; U搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。