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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


) k1 d( `+ R9 [* r  番茄排骨汤
. o5 i0 e# C" {2 [  主料:排骨500克(斩块)" X. q1 R5 s; f' O2 e) Y6 L
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许: Q0 o6 b) d3 t' y1 E5 Y4 m
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右" |( x0 y8 l" b+ v
  制作方法:
& y3 N7 h# f0 d/ M  a' V  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。2 G; a4 s, m4 S7 T3 n7 z3 M: E
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
8 h5 \9 q, j9 p& W  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。( b. f* d- Z$ E& X9 X1 }
  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
; a' v% b5 x: ]/ {) u# H  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
2 @3 M2 r; K* b* k# w# H! U  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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! x9 ?) _) @. z$ k  荷包茄汁炒饭/ y: h5 P1 G* v% r, i- Y) c* q
  主料:米饭250克、鸡蛋100克
% q( t+ E4 q- l$ x  T& k  配料:番茄50克、葱花少许
) F; d7 p/ o! s  ]% o1 Y  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
* _( u: T! s6 ]- G( q& F& ]  制作方法:
- |$ V* l" U' M8 O  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。
' j7 j% Q7 B: n6 |) o; S  2、 番茄切小粒。: \+ y/ u: B) R- q+ |# u1 p
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
3 N! a; q, r* n8 a7 K$ M# y  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。
: n+ F/ Z5 w! r  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!
, I$ w0 o: x3 ~  L  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

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2 c& a: M. I  Z: U, [7 s  m! L* c  煎双蛋
1 r* B. A+ A/ p* d; e; R8 V/ f; F; s  主料:鸡蛋2个: G: h" X  E- e* Z  p0 c
  调料:番茄沙司20克
3 @; R" u5 ?; O/ Z) `$ [' D. V- p  制作方法:
3 k# L1 `# g; x% J/ D5 Z- [  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。
6 ]1 {1 x; D: j/ x  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
- Q* [$ q) Q2 u3 [  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
7 D  i- @) D" l! t3 \, t  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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