系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克3 p3 `+ k* `' ]5 N% F7 ?) n
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
) P( W( n1 ]$ b2 F; t调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
9 o1 f' O( }2 J+ R/ x  Z. C2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；9 o1 L* t: [- L" Y2 u( x4 ~
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。) \! L2 i4 e5 F( p( p" g" }  x& M' z

! |: h: q5 @1 u: X# H0 w梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看
5 d, R8 p5 G, H( I* U味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!