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% @( s# ~5 w1 C3 ?! J5 J材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。! U) e% `! e7 k6 T

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3 g- W6 u# Q4 `, Q/ ]做法： ! S& u* y( n6 S; ?- X: e* q" J7 c
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
% X1 m, q' @( f  i5 A8 E6 M( v2 C2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。/ A! b) ]% N2 C  j8 u! \$ v2 Z, D* D

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8 C3 W3 V+ G- [7 C% j8 N1 F2 m3、折起来，轻轻按平。
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4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。# G/ p  B1 I8 W) U
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% ]% H" g6 O9 ]' W& L) [( j# L5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。* t3 s3 w1 B8 D  e: a

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6、切成寸段装盘。
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7、来张特写。
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看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
- R: `3 d& F+ j6 j( \' J自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。