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[热菜] 冬笋炒腊肉[4P]

coco_31975

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1楼大中小发表于 2013-3-14 15:06 只看该作者

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冬笋炒腊肉[4P]

1、腊肉洗干净后放入锅中煮十五分钟
2、冬笋去掉外壳和老根后切成薄片，入锅焯水(时间不要太长，1-2分钟即可)

3、焯好的冬笋马上过凉水冲一下，沥干水备用
4、煮好的腊肉切成片、干辣椒切小段、青蒜切段
5、锅中放少许油烧热，放入腊肉煸炒出油

6、放入冬笋一同翻炒均匀
7、放入干椒段、加盐和少许生抽调味，加少许高汤焖两分钟
8、加入青蒜翻炒均匀即可锅

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若不是因为你金币 +2 兄弟其实不可以连图 2013-3-14 19:11

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2楼大中小发表于 2013-3-14 16:55 只看该作者

腊肉的新吃法感谢分享

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wangrcc0228

sexking

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3楼大中小发表于 2013-3-14 17:39 只看该作者

很多的食材都可以用来炒腊肉，比如各种菌类什么的。

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pierre52

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4楼大中小发表于 2013-3-14 21:13 只看该作者

辣椒早点放，放在笋子之前，应该会更辣些，更有味道哈。

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koei001

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5楼大中小发表于 2013-3-14 23:15 只看该作者

腊肉我更喜欢和泥蒿一起炒，还是楼上朋友说的好，很多食材都可以配腊肉

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thorleo

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6楼大中小发表于 2013-3-15 11:48 只看该作者

红白绿三色搭配在一起，看着就很有食欲。腊肉配什么都好吃

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丝袜男孩

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7楼大中小发表于 2013-3-15 12:52 只看该作者

腊肉我更喜欢和泥蒿一起炒，还是楼上朋友说的好，很多食材都可以配腊肉

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huanghecctv

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8楼大中小发表于 2013-3-15 14:05 只看该作者

有一次去贵州吃的腊肉炒萝卜干不错，很有味道，不过腊肉比较硬，干炒很有韧劲，牙口得非常好

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asas1982

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9楼大中小发表于 2013-3-15 15:16 只看该作者

雖然很好吃，不過爲了身體健康還是儘量少吃腌製食品

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weisq1297

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10楼 大中小发表于 2013-3-15 16:05 只看该作者

看着很好吃。不知道改成熏肉效果会怎么样。。。

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