woshisuifeng17 2016-7-4 09:23
梅干菜扣肉
[img]http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/zbyw3rjgN3rMdz4YMf3qIWMPZxOjBiahicI18icvTgmEapdhj6Xc0wibc0QLg3wcFYDbia7xcmFXolANmIH5b887XGw/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1[/img]
材料：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角。
做法：
1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3.锅入油，中火放入锅中煎。
4.煎至上色即可。
5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
6.切成厚薄适宜的片状。
7.皮朝下排在碗内。
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
（提醒：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好）
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xcwd0001 2016-7-4 10:19
蒜泥小龙虾，也是不错的一道美食，先用油把小龙吓炸一下，捞起控油，再放入各种调料，特别是加入蒜泥半斤左右，视龙虾多少而定，再慢慢煮，大火20分钟，转小火40分钟，出锅，一盘蒜香龙虾出笼了。
asfbg 2016-7-5 22:30
夏天来上这么一盆小龙虾，再配上啤酒，这滋味，没的说
mymermaid 2016-7-6 00:44
还是自己做最干净啊，可以把头去掉，口味也可以按照自己的喜好来
sgbiejason 2016-7-6 11:55
这个是不错的做法啊！！吃龙虾还是要找湖北人，做的好！
liaoyujiangnan 2016-7-6 13:07
夏天是吃小龙虾最好的时候 特别是打了谷子之后
aguero13 2016-7-6 20:43
掐住中间那片.往外扯.伱会发现肠子完整的出来了！我这个是处理好了的样
aroundgaya 2016-7-7 00:25
确实是没肉可吃，都是酱料的味道，很久以前就叫口味虾了。
woshisuifeng17 2016-7-7 15:34
这个季节就没有了吧，没见卖的的啊
wjswzjds 2016-7-7 21:39
一边看着步骤，一半在脑海里想着，仿佛已经做了一遍。等过几天买点小龙虾在家里弄一次。还是十分感谢楼主，幸苦了。
w8852 2016-7-7 22:43
小龙虾确实就是吃个汤的味道。肉都吃不到，不知道是不是不懂吃:cry
goobn6750 2016-7-7 23:40
小龙虾我的最爱，以前会吃不会做，看了楼主的方法，决定自己试一试，宵夜有着落了
waiyzx001 2016-7-8 15:54
看着就很有食欲的样子，小龙虾看起来很美味，吃起来也很好吃！
pp02468 2016-7-10 09:00
江浙这边好多水塘里都有小龙虾，但没吃过，一是主观意识感觉没肉，另一个原因是不干净
ufoplanet 2016-7-10 09:40
看起来不错哦，不过吃龙虾还得去须臾吃去，那边真是香啊
xubao 2016-7-10 11:33
夏天晚上喝啤酒吃小龙虾很不错舒服，谢谢楼主的制作方法！
疚疯 2016-7-10 16:51
以前自己做都是用的料酒
楼主说啤酒效果更好下次一定要试试
aguero13 2016-7-10 17:04
后还可以看腹部和脚那..同样看是不是干净清爽！长期在脏地方里面长大的
woshisuifeng17 2016-7-10 17:48
昨天刚做了额，感觉应该还可以，相信自己啊，，
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