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查看完整版本: 舌尖上的12道川菜

wjf64780439 2014-6-4 18:56

虽然不是四川人，但是很喜欢吃四川菜，辣的够爽！

学者无涯 2014-6-5 13:54

试了下，看来还是视频给力些，火候掌握不够啊！

lee_cowboy120 2014-6-5 17:09

川菜非常好吃。每一样都是经典。而去非常好做。最喜欢回锅肉。

ds245 2014-6-5 17:35

真心不错。。
打算回家做麻婆豆腐

提高一下自己的厨艺

点烟一根 2014-6-5 18:11

大乐山才厉害。。。。我就是这边的人哟。。。。。:teeth

dangxun 2014-6-5 20:33

这个感觉从什么食谱网上复制粘贴过来的，木有一点立体感，下次记得多来点自己的图

jamas001 2014-6-6 13:09

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shen520 2014-6-6 13:42

回复 1楼 的帖子

不错！我自己很喜欢川菜！麻辣香~~特别是火锅！哈哈越热越吃~

zhjh0630 2014-6-6 14:11

媳妇儿是四川人，去的时候去亲戚家吃饭，发现每家的做法各异，口味丰富，川菜真的是魅力无穷

1211845522 2014-6-6 14:27

这几道川菜基本上都是川菜中代表作，考研厨师的刀工和对火候的掌握程度。

guoguo19771114 2014-6-6 14:42

楼主的这几道菜的做法真的是很详细，也比较正宗，很的川菜的精髓，我想按着步奏来一定可以做出很不错的川菜来！

candy445 2014-6-6 16:02

哪有这么简单，也可以根据实际情况来自由搭配

醉后想你 2014-6-7 01:58

这个我看了，色香味俱全。这会晚上看了肚子咕咕叫呀

guchaochaochao 2014-6-7 17:42

都是家常做法，口味很地道的川菜啊。。。。。。

bigbenben 2014-6-7 18:55

虽然都不是很复杂，不过确实都很经典，收藏。

superfzu 2014-6-7 20:51

竟然没有我最爱的回锅肉，记忆里最家常也就体现功力的川菜

hrbhashuiwen 2014-6-7 21:26

听说川菜里面最讲究的是麻婆豆腐，是个考试用的招牌菜。

123123123852 2014-6-8 09:53

除了前四种别的都吃过了，只是都已经本地化了，不是很正宗。

zhl19890221 2014-6-8 10:26

四川自古就是美食出产的大本营，而且辣味又是这里面的主味，能把辣味做到如此的层次的。就四川一家了！

294501351 2014-6-8 19:48

川菜真的是最接地气的菜系了，红遍大江南北，各种变形，而且确实下饭。
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