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查看完整版本: 豆豉蒸腊鱼[6P]

laobanzhang123 2013-2-8 10:30

看样子一定很好吃，就是没口福吃呀，郁闷。

effen10 2013-2-8 13:27

这道菜的关键是腊鱼
豆汁一定要选好
这是非常有年味的菜

w1231230 2013-2-12 12:08

食指大动啊，我一直都不怎么会用腊味做菜，炒个腊肉都还能炒糊的

jiucaojapan112 2013-2-12 20:41

这个看着一般啊，感觉时间没蒸到位，鱼肉不怎么样啊

afocnsis 2013-2-12 21:05

这让我想起了以前常吃的豆豉鲮鱼罐头，现在很难买到好的了，还是自己做好啊。

barca007 2013-2-12 21:23

今天学到好多东西啊 楼主真厉害 我向来觉得这样的才是绝对是高手级别的 属于那种一般只能在餐厅才能吃到的美味呢
多谢楼主的分享哦

gexu 2013-2-13 10:17

在南方基本过年家家都有，只是做法略有不同，这道菜关键还是腊鱼要好！

清荷荷 2013-2-13 11:40

好想吃呀！看得心里好期盼！哈哈哈~~~~~~~~:teeth

王里捅 2013-2-13 12:49

南方菜肴，也不知道我们北方人吃不吃的习惯。

ufoasdf 2013-2-13 22:23

看着还不错，腌制的食品很有味，很适合做家常菜

yx851208 2013-2-14 15:29

这种鱼其实还有种做饭是烤，烤的外焦里嫩，吃起来很香的。

Karyoka 2013-2-15 16:34

我们这里鱼不多，市场上买两个鱼头试一试谢了

wsyz82 2013-2-18 16:06

如果用新鲜的鱼可能会更好，本人不太喜欢吃腊鱼。不过还是感谢楼主的分享。

8224063 2013-2-18 16:30

我照着煮了~但味道一般~是我自己的问题了！

522164860 2013-2-18 16:44

作为南方人表示，还是比较喜欢吃鲜鱼多点，不过楼主这个菜式很好，下次我会按照这方法来弄弄吃吃看。

zjy1858 2013-2-18 16:47

看着就有食欲，可惜不会做菜。。。。。。。。

麽悠 2013-2-18 16:59

腊鱼我这里很少见，一般是带鱼炸脆后和豆豉一起炒来吃。有时间自己腌制鱼肉试一试。

yanglf203 2013-2-19 14:17

看来LZ做菜蛮有心得的，有空我自己也照着试下看，看你说的方法做出来好吃不，反正图片上看起来还是很舒服

conankid1412 2013-2-19 15:27

南方菜 北方几乎见不到啊 我们山东人就是肉多

junfeng519 2013-2-20 15:08

吃过腊肉没吃过腊鱼，加上豆豉应该别有味道。
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