asilankajiali 2012-12-25 21:23
韩酱翅根[13P]
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/68/ae/241256_6e27b6.jpg[/img]
食材
主料
9个鸡翅根
配料
适量油
适量盐
适量洋葱
适量姜
适量韩国辣酱
适量番茄酱
适量生抽
适量白芝麻
制作步骤
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/bd/96/759485.jpg[/img]
准备鸡翅根。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/be/96/759486.jpg[/img]
准备姜、洋葱、韩国辣酱、番茄酱。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/bf/96/759487.jpg[/img]
将翅根充分泡洗净，剪去附带的脂肪。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d5/96/759509.jpg[/img]
锅中放适量油，加入姜片与洋葱丝炒香。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d6/96/759510.jpg[/img]
加入翅根翻炒。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d9/96/759513.jpg[/img]
炒至鸡皮微变黄色，加入韩国辣酱。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/da/96/759514.jpg[/img]
翻炒均匀后，加入番茄酱。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/db/96/759515.jpg[/img]
加入少许生抽提味。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/dc/96/759516.jpg[/img]
煮开后，尝一下汤汁的味道，根据情况加入适量盐。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/dd/96/759517.jpg[/img]
大火炖煮十分钟后，转中小火慢炖。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/df/96/759519.jpg[/img]
直至汤汁快尽，肉质熟烂，大火收汁。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/e0/96/759520.jpg[/img]
关火后加入和适量白芝麻翻匀出锅。
小贴士
1、调味料中都有一定的盐份，所以盐要根情况和自已的口味酌量来添加。
2、生抽加入少许起提鲜作用，也可不加，或根据自已的喜好，加入少量糖也可。
duo1985s 2012-12-25 22:55
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effen 2012-12-26 22:12
我做出来的东西是看也不好看，吃起来不会死人，但是也不好吃。呵呵。只能看着图片流口水
kfcglobal 2013-1-4 14:48
鸡翅一直是心中大爱啊，去哪儿都喜欢来一份鸡翅，不过可惜不会做，要是会做就好了。
wangli76543 2013-1-5 15:02
鸡翅倒是很爱吃，就是韩餐做法的还真么吃过，有时间试一下
西山杂种屌1 2013-1-7 11:51
看上去色泽有一点吓人，不过很是合适那些喜欢吃鸡的人
hero912_307 2013-1-27 19:48
有机会自己烧那是最棒，免得遭受肯德基、麦当劳的荼毒，现在的洋快餐绝对有问题，还是自己动手、丰衣足食吧。
pangzitiancai 2013-2-4 12:43
一会就去做做看，材料都是全的，呵呵…………
taishangtianmo 2013-2-8 15:34
看起来色泽很好，用鸡翅应该也行吧，和可乐鸡翅做法差不多
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