darkangelz 2012-9-29 08:58
螃蟹有四个部位不能吃，一定要扔掉。
螃蟹有四个部位不能吃，一定要扔掉。
1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
4、蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
螃蟹不能和什么东西一起吃？
1、吃螃蟹不可饮用冷饮。螃蟹本身性寒，与冷饮同食，会加重胃寒情况，导致腹泻。
2、螃蟹不和柿子搭配。螃蟹体内含有丰富蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，抑制消化液的分泌，导致吃的人出现肠胃不适情况。
3、不宜与茶水同食。茶水里同样含有鞣制，和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。吃蟹时和吃死螃蟹为什么不能吃？河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质，当它在体每顿最多可以吃几只螃蟹？螃蟹一顿最多只能吃一个。
[img]http://p13.freep.cn/p.aspx?u=v20_p13_photo_1209290858043778_0.jpg[/img]
吃螃蟹不宜过量，一顿最好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情。
fj2xh 2012-9-29 17:01
不看不知道，我们都是全吃了。谢谢楼主发贴介绍，我今天又学到了一点知识，真活到老学到老哈谢谢:excellence
kingsonw 2012-9-29 18:05
一直没注意拿起来就啃，家里没自己做过，都在外面吃的，长学问了，下次仔细研究下！
spmp 2012-9-29 18:10
这个以前看过，确实是不能吃，一个是口感太差，你也不想吃，还一个就是这些部位太寒了，伤身体
q574101550 2012-9-30 00:20
这四个部位我都不会吃 有点恶心 应该都算内脏吧
dtdchina 2012-9-30 02:43
螃蟹从来不吃，因为太费劲了，不会吃，吃得一嘴渣子，太惭愧
网络过客我 2012-9-30 07:00
这东西也就是吃个新鲜，吃个名，吃个排场，个人觉得没有什么好吃的。
pauljuicy 2012-9-30 09:01
原来只知道这些不能吃，但不知道为什么。现在终于知其所以然了。多谢赐教
话说那东西原来是腮，小时候一直将它当胡须看
mjcs199992928 2012-10-1 09:18
--！尴尬了，最喜欢吃的螃蟹，居然不能多吃，烦啊烦的，不能多吃是多么的痛苦啊
lx76000 2012-10-1 16:09
还是海里的螃蟹好吃，味道比较鲜美，吃三四个没问题，河蟹吃着有点腻，吃一个就够了
gaoxingma2011 2012-10-2 02:40
吃了这么久的螃蟹，我怎么就从来没有看到过蟹心？奇怪了。
huyihe888 2012-10-2 17:54
螃蟹的心真的很难找，昨天晚上吃的时候不注意差点就吃进去了
2692sis 2012-10-3 12:14
学习了 螃蟹唯美 可惜这么一搞基本就没什么吃的了：）
anthony060606 2012-10-4 18:16
突然想起上次吃螃蟹，里面似乎除了这些就没有别的东西了:faint
fengqiucao 2012-10-4 21:28
很受用，以前家里穷，不知道能不能吃，都吃了，舍不得丢。现在好了。其实，还有鸡翅尖，也不能吃。
zhongguoren7724 2012-10-5 01:49
不是吧！！！我还老吸蟹肠子。。。太恶心了。。怎么跟蟹黄是一个味道的呢
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