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查看完整版本: 四川名菜水煮肉片[32P]

Ice-Hess 2012-8-18 13:40

夏天吃水煮肉片很过瘾。考究一点的话，肉用牛肉，打底的菜用黄瓜更好吃。

wawdle 2012-8-18 14:06

这个好，谢谢楼主。等冬天到了，在家做来试试看。哈哈，喜欢麻麻的感觉

942377397 2012-8-18 14:17

看起来好好吃哦，不知道是不是和水煮鱼片有一样的味道呢

zk573 2012-8-18 14:26

整地真不错 看着邹流口水 不过感觉还是喜欢我老家的水煮三鲜

sexhou 2012-8-18 14:49

其实也可以用牛肉来做,吃起更筋道,不过牛肉如果没弄好,容易老,就不好咬了
最后面上撒辣椒面的时候,还可以撒一些花椒面,或者再撒一些芝麻,会非常的香

8354002 2012-8-18 16:15

楼主你这个肉估计打过水啦。呵呵，缩水缩了这么多！

seaman733 2012-8-18 16:53

水煮肉片我的最爱，做法不是唯一的，但是麻和辣的味道是唯一的。

15190708823 2012-8-18 17:29

水煮肉片  我家这边的都没有正宗的，好想吃正宗的水煮肉片啊。

zhangtao17651 2012-8-18 17:41

肉一定要选五花肉，辣椒面要货真价实，这样做出来的才有味道

htm37 2012-8-18 18:35

好吧，我承认我实在太喜欢水煮肉片了。香嫩可口，流口水啦

braun 2012-8-18 19:55

以前在小饭店吃的时候最喜欢点这个了，不过让我自己做的话估计很危险

lishiwoshi 2012-8-18 19:58

按着方法做了一次不是很成功

不过调整了下，就很不错了

火花也得把握好的

shidai111 2012-8-18 20:08

真是辣啊，每次下馆子必点的一道菜！

dd8655498 2012-8-18 20:09

这个菜是去川菜馆必点之一，还有一个就是鱼香肉丝，水煮肉片吃到后面那麻麻的感觉超爽！

tmphz888 2012-8-19 10:33

非常的经济实惠，读书时候最喜欢的一道菜啊！

ssmm123 2012-8-19 10:46

最爱吃这口露，难得四川人是怎么想出这样的美味的，佩服

wanglu312 2012-8-19 10:53

第一次吃到这菜是在大一的时候，同学有两个四川的，那味道吃过一次就上瘾啊

ybrwww 2012-8-19 10:53

这个菜也做过，但是不如饭店的好吃，是不是还有别的密方什么的。

zlz214 2012-8-19 11:37

哇 看着就感觉好辣了，我们这边都不吃辣的

flash-vetu 2012-8-19 12:01

水煮肉是一盘很费料的菜，不过味道确实不错，下饭，开胃。
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