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查看完整版本: 四川名菜水煮肉片[32P]

zwhjn 2012-8-20 08:02

水煮肉片入口的味道真是太棒了,我喜欢多放点花椒,那样入口的时候麻麻的,感觉真好

叛逆的旋律 2012-8-20 08:08

厉害~看着我都觉得辣死了~舌头好麻~:faint

lvhuitou 2012-8-20 09:32

回复 1楼 的帖子

看上去火辣火辣的,很有食欲,今天中午试试看:excellence

fulaideyouxiang 2012-8-20 12:16

这道菜的最大特点就是柔嫩,鲜香麻辣。荤素搭配得很好。我很爱吃。

马丹得 2012-8-20 16:03

大爱水煮肉片啊,一般川菜馆的必备菜,不过要做好太难了

timekinger 2012-8-20 17:43

水煮肉片要有辣 那才够劲 看着味道不错 都馋了

开心汤 2012-8-20 18:03

水煮系列的菜感觉最关键的就是提辣提香  香味到了这么吃都好吃

pixxx 2012-8-20 18:51

水煮鱼和水煮肉片都曾吃过,好像水煮鱼更好吃一些

xagnqn 2012-8-20 19:41

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

wybmgf1 2012-8-20 20:05

上次去3亚耍  嘴巴都吃淡了  去KFC要个辣椒包 居然没得  我囧 后面去了一重庆饭馆  马上第1个点的就是水煮肉片

swatwenli 2012-8-20 20:15

放过辣椒后菜色果然大不一样 可是做好时的样子不给力啊 家里做的起锅时就很诱人了 不过似乎各地的做法不一 我们这还要放点酱

ly561368 2012-8-20 21:33

谢楼组了我非常喜欢吃但是一直做不好,只好去饭店但是这道菜看着简单,其实做起来一点都不简单。即使在饭店他们做的也不是很好。

pocketsty 2012-8-20 21:38

看起来非常的美味,尤其是最后的油泼辣椒。我家这边的都没有正宗的,好想吃正宗的水煮肉片啊。

021013 2012-8-20 22:36

看着那些辣椒就流口水!我喜欢在里面放些金针菇,楼主可以尝试一下!

mubei 2012-8-21 02:58

估计那个辣味我是受不了的   放牛肉最好

warscool 2012-8-21 03:09

水煮肉片这样的?为什么跟平常外面吃的水煮肉片差很多啊

koogo001 2012-8-21 06:44

做法可以借鉴,不过楼主做的量实在是太小了,一个人吃都不够的,:faint 吃饭还是人多点,一起吃,才有味道!

linkaz 2012-8-21 09:19

这道菜,做好了是真好吃。但做不好,哪怕只有一道工序做的差了,味道就会成倍减退。

不喜欢辣的可以少放辣椒。重点在于调味上。

日久贱人欣 2012-8-21 09:22

看着好诱人,说实话我才知道水煮肉片是四川美食

rickymark 2012-8-21 09:52

水煮肉片是川菜中的经典之作 衍生出的水煮鱼片也还不错
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