wbl198091 2012-7-23 20:56
舌尖上的幸福魔力——Master curry 1113[19P]
导语：魔厨卡利Master curry 1113——用心熬煮，用心烹饪，制作出带着幸福魔力的美食，为每一个踏进魔厨卡利餐厅的人。
魔厨卡利master curry1113（北京工体店位）位于工人体育场北门东侧，2-3看台。餐厅内装修以简约现代风格为主，黑白搭配的桌椅如积木堆叠起来的一幕童话。黑色大理石地面倒影出流动的人影，和煦的灯光和着明亮的镜面，光影明灭间映出美食的万千滋味。一楼的角落里特别设置了电视投影幕布，供球迷在清凉的夏夜观看球赛；鹅黄的吧台上摆放着一排五颜六色的酒瓶，高低起伏间，如一个个跳跃的音符，优雅而活泼；二楼四角圆的敞开式小包间，让人感觉仿若置身太空舱里。一处处用心布置，如烹饪时的用心一般，不打折扣。 [align=center][img=550,366]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60VX5-0.jpg[/img][/align]
[align=center][b]门口简约装修[/b][/align]
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[align=center][b]现代简约风格装修，黑色大理石地面[/b][/align]
[b]魔厨卡利 [/b]
地址：朝阳区工人体育场北路工人体育场北门2-3看台(近工人体育场西路)
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[align=center][b]光影明灭的环境[/b][/align]
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[align=center][b]大包间[/b][/align]
[align=center][b][img=550,366]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60U1Q-4.jpg[/img][/b][/align]
[align=center][b]二楼敞开式小包间[/b][/align]
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[align=center][b]一层吧台，颜色跳跃的酒瓶[/b][/align]
[b]魔厨卡利的天然魔力[/b]
魔厨卡利master curry1113，来自于台湾，在台北上海及北京已经拥有7家自营餐厅。魔厨卡利坚持用心做美食，寻找自然界中的天然辛香料做咖喱酱调料，赋予食物以醇厚本真的风味；餐厅专供的VEAL小牛肉也来自于自营的神泽牧场（Shine’s Veal），240平方公里的“欢乐牧场”种植500多种牧草，有220多种为中草药，天然矿泉水资源和富氧的空气，都为VEAL小牛养殖提供了天然的饲料和生长环境。
[b]魔厨卡利用心熬煮的咖喱酱：[/b]
挖起一勺混合浓郁咖喱酱的米饭，轻轻送进嘴里。咖喱酱与舌尖味蕾碰撞，成就一场迷醉的魔法表演。
在享受前所未有的美味时，食客们难以想象，主厨在世界各地寻找到20多种辛香料，只为做出醇正咖喱酱的辛苦；更加难以想象，厨师站在灶前六个小时，用顺时针的方式不停的搅拌锅里的酱汁，只为保证熬煮出来的咖喱酱口味、口感发挥到极致，在食客们的舌尖上跳跃出不一样的精彩。
[b] 魔厨卡利用心烹饪的VEAL小牛肉：[/b]
魔厨卡利所有的牛肉食材，均是选用自营牧场6-8个月大的小犊牛肉（VEAL）。小牛在养殖期间，饲喂85%的乳品和代乳品，以保证小牛肉肉质成自然淡红色，烹饪时更是最大保持食材的原汁原味，口感鲜嫩多汁而层次丰富。
魔厨卡利的用心魔法：
一是魔厨卡利别有特点的会员卡，实乃用心之作的极致。当各个餐厅发放卡片形式的会员卡时，魔厨卡利却是双手奉上一个粉色圆形的小魔女厨房LOGO手机链。获得会员卡的食客，也可以把会员卡作为钥匙链，装饰物，就餐时出示它，就可以得到消费金额9折的优惠折扣。
二是每位坐在吧台的女士，都将获得调酒师亲调的鸡尾酒一杯。美女们品尝完入口即化的红酒汇炖牛舌，醇厚浓郁的果香咖喱饭，不妨坐上吧台高脚凳，优雅的持一杯彩色鸡尾酒，慢慢品，细细尝，用一个惬意的夜晚做一场关于幸福魔法的美梦。
三是被食客们亲切称作“魔厨卡利一宝”的老板大叔。此大叔每周末都会穿上waiter的服装，亲自为食客们服务，老板大叔以身作则，亲切用心的服务深受食客们欢迎。 [align=center][b] 魔厨卡利招牌菜[/b][/align]
[b] 松露奶油蘑菇汤
Cream of mushroom soup with truffle[/b]
松露又被法国人称鼻子下面的“钻石”，足见其珍贵。松露与生俱来的独特香味更使它成为在法国菜、意大利菜中极为珍贵的调味圣品。原本常见的奶油蘑菇浓汤搭配了松露后，口感更加鲜美，微微奶香里散发着淡淡的松露香气，天然而迷人。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60T340-6.jpg[/img][/align]
[b] 法式奶油南瓜汤
Cream of Pumpkin Soup[/b]
新鲜南瓜烘烤后打碎成泥，进行熬煮，法式烹调方式，口味高雅，甜而不腻，清香滑润。入口后，浓郁的南瓜和奶油香气在嘴内回甘。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60T513-7.jpg[/img][/align]
[b] 珍馐胸腺
Pan fried cream Veal Sweetbread with vegetable [/b]
每头veal仅产约300克，富含珍稀营养元素，是精致少有的食材，口感鲜嫩独特。 [align=center][img=550,365]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60W133-8.jpg[/img][/align]
[b] 京屋藏椒
Pan fried veal roll with skinning chili[/b]
微烤过的veal小牛肉配上甘甜剥皮的台湾花莲辣椒，花莲辣椒新鲜腌制后，煮烫去外皮、去籽，鲜嫩多汁的小牛肉配上微辣微甜的辣椒肉，层次感丰富。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60V420-9.jpg[/img][/align]
[b] 法式红酒汇炖牛舌
Stewed veal ox tongue with Red wine[/b]
精选法国上等红酒，搭配veal牛舌，低温慢炖3小时。外部酥烂，内里入口即化有如鹅肝，层次感分明，堪为极品。此菜品一定要大口吃，放弃小块的低调优雅才能体味内外不同口感的美好，当牛舌带着浓郁的酱汁与味蕾接触，就像是一抹初吻般的羞涩。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60S629-10.jpg[/img][/align]
[b] Veal小牛肉重磅汉堡配薯条
Shine’s Veal power burger with French fries[/b]
小牛肉由主厨纯手工剁制、拍打制作，肉质紧密，搭配新鲜蔬菜和马苏里拉芝士，口感鲜嫩多汁。一个重磅汉堡就让人超级饱足。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60R0T-11.jpg[/img][/align]
[b] 炭烤莎朗牛排
Grilled shine’s veal sirloin steak[/b]
采用神泽牧场直供的veal小牛肉烤制，牛排上的油脂分布均匀，肉质鲜嫩外酥，有碳烤的香气，内里粉润多汁，搭配三种不同酱汁食用，口味丰富。适宜5-7分熟食用。 [align=center][img=550,365]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60R347-12.jpg[/img][/align]
[b] 炭烤单骨牛小排
Grilled single row of Veal ribs[/b]
Veal小牛肉每头牛仅选两客，严选佳肴，经明火细心碳烤，搭配主厨特调酱汁，香浓适宜，口感惊艳。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60RV1-13.jpg[/img][/align]
[b] 法式带骨肋眼牛排
French bones rib eye veal steak[/b]
牛排最佳选择，带骨眼肉分布少量油脂，煎烤后油脂部分酥脆，肉眼部分香嫩多汁，两种不同口感，味觉冲击爽朗过瘾，重量达到约15oz ，适宜5-7分口感更加，店经理特别推荐。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60U231-14.jpg[/img][/align]
[b] Veal小牛肉水果沙拉
Fruits Veal salad[/b]
精选veal里脊肉搭配季节水果，口感香甜可口，鲜嫩的veal与水果搭配，也是一大创新。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60V263-15.jpg[/img][/align]
[b] 顶级海陆
Top classic land and sea[/b]
西式排餐的极致表现，多种食材均衡的料理，凸显各种主菜的美味， veal小牛肉菲力，大明虾，三文鱼，制作成一道工艺佳肴。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60T640-16.jpg[/img][/align]
[b] 果香牛肉咖喱
Stewed veal with Fruits curry[/b]
采用veal小牛肉 搭配熬煮的淡淡果香咖喱酱，辣度可自行搭配。 [align=center][img=550,390]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60T1X-17.jpg[/img][/align]
[b] 马黛茶[/b]
马黛茶与咖啡、茶（红茶、绿茶等）并称为“世界三大茶”，马黛是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，南美人称其为“仙草”，认为是“上帝赐予的神秘礼物”，其含有多达196种活性营养物质（包括12种维生素），远远超过任何可食用植物，具有活化肠的蠕动、解除便秘作用，也能补充饮食容易欠缺的营养素。魔厨卡利的马黛茶加了新鲜薄荷叶和冰块，芳香爽口，清甜甘冽。 [align=center][img=398,600]http://www.fantong.com/meishi/uploads/allimg/120718/1A60RU8-18.jpg[/img][/align]
180258660 2012-7-26 18:01
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windforyou 2012-7-27 18:32
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
chinagjg 2012-7-27 21:59
环境，装饰都很不错，一看就是很上档次的地方，菜式也不错价格一定不便宜。
cfjcjf 2012-7-28 09:12
这个算宣传片或者广告吗？东西卖相还行，但味道不知道怎样
all4feng 2012-7-28 12:48
诶呀呵，太精致了呀，能不能整点实惠的呀，这个也吃不饱呀！
ooosssddd 2012-7-28 13:28
卖相很好，只是想必价格也高啊，还是小吃摊好些
shuilong1 2012-8-2 16:38
西餐能做出这么多花样真是不容易了，比我们这里的西餐好的多
79888080 2012-8-2 17:26
西餐 就是高雅 东西好好 装修也漂亮 但是我是农民工 这东西我吃不饱 我还是爱馒头 哈哈
libramouse 2012-8-14 15:14
感觉不错 非常的干净 菜品也看起来色香味俱全 不错的西餐厅
叫什么的都有 2012-8-14 19:38
一看就很贵啦，虽然看着很精致，但是这种花大价钱还吃不饱的地方还是吸引力不大
gh712 2012-8-17 22:15
不一样的饮食文化 不一样的饮食氛围 不一样的饮食感觉 受教了
mankiw 2012-8-17 23:39
都是相当精致的菜品，老外做的东西看着都比较简单精致，不错
htm37 2012-8-19 17:47
装修很豪华，却有很雅致。看起来不错。希望有机会去逛逛
dark111111 2012-8-24 14:01
回复 1楼 的帖子
看起来非常好吃的样子，餐厅的格调也很不错。不过就国外吃Curry而言，应该是大众家常菜才对。
xingwei59 2012-8-24 15:38
装修不错，吃着不知道怎模样，北京有吗？？
妖孽 2012-8-24 15:40
这种饭店人从来就不多，都是一个客人当十个客人宰，除了菜好看点，装修好点，没有亮点啊
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