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whomywho 2012-5-26 19:52

为什么我看到这个鸭掌会想到那个无骨鸡爪呢，把鸡爪泡烂放在嘴里，一阵翻动，皮骨分离，我就再也不吃去骨爪了。

天翔鳳夢 2012-5-26 23:53

看着就想吃，问下香料你是每次都加新的还是卤多少次加新的或者换

暗慕斯 2012-5-27 19:39

我们家楼下的邻居是做熟食的，他们家的鸭爪老好吃了
邻居老爷爷说以后烧鸭子什么的可以让他们代烧，他们家的卤水是有自家秘方的

wornmore 2012-5-28 16:21

好卤水才能有好卤味，年数多的特别好据说

06_06_08 2012-5-28 17:19

吃遍中国所有的菜。这下去有目标了，改天得细尝。

ngwaifxy 2012-5-29 23:19

楼主的秘方我还真不敢吃啊，老汤时间太长了吧。

shna20 2012-5-30 04:27

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hegangwang 2012-5-30 13:41

老卤水的话，其实不是特别健康。我一般是两个月一换。

consenting123 2012-5-30 16:35

做这样的菜关键是配料配料大部分都是不外传的自己去超市买回来的香料做卤味味道不太好

lovekeke123 2012-5-30 16:53

进风口拉的缴费卡极度疯狂精氨酸的看法就紧挨看是否道具卡加的夫

灰灰郎 2012-5-30 17:33

好文章！学到卤水的制作，听讲北京的酱牛肉的卤水是清朝的，从没有换过。

druidvksm 2012-5-30 19:09

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tang4232202 2012-5-30 19:52

学到了，下次有空自已亲手试一下

kkk0926 2012-5-30 19:57

本人很喜欢吃鸭子，尢其是鸭脚了，卤水的就最好了。

该隐之牙 2012-5-30 23:27

为什么我做的就味道一般呢？我已经用了很多料了。

dingmmmm 2012-5-31 11:17

卤味的关键就在卤水夏天吃这种卤水好的心情那叫一个美美

jxg801027 2012-5-31 16:31

卤水鸭掌真的是很好吃的一个菜
很浓很纯的味道

天涯孤傲 2012-5-31 20:05

看到了就口水直流啊，我吃过最好吃的鸭掌就是无骨鸭掌干煸的，还有就是鸭三套里面的鸭掌

hdnxing 2012-6-1 00:26

好像不是卤水的感觉，但是看上去蛮好吃的感觉

rty700506 2012-6-1 00:34

鸭掌都能做精美菜肴呀，还真是食不厌精了。

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