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查看完整版本: 江水煮江鱼 麻辣鲜香[13P]

sun11030103 2012-5-22 09:19

回复 1楼 的帖子

看起来很诱人啊，做的很好  ，有图片在，买条鱼去做做。

a895984311 2012-5-22 10:04

水煮鱼片每次我们同事一起去吃饭他们都会点的，我本人也喜欢的

五角加五角 2012-5-22 10:19

好吃啊。就是太辣了。很喜欢吃鱼。在家没事就会做  红烧的。有时间按楼在户的做法试试。呵呵

huaqi-shen 2012-5-22 11:33

楼主图文并茂，光看就有食欲，我自己怎么也作不好吃，这回好好学学。

xyxjsq 2012-5-22 15:20

不就是水煮鱼吗，四川名菜，我每个月都要吃一次

longsiyi 2012-5-22 15:36

看得我都馋了, 不过自己做还是太麻烦,直接去店里阿

morokmorok885 2012-5-22 15:58

这种做法最难的就是片鱼了，我曾经做过，鱼片的小了肉就碎了，片的大了不入味，后续的过程相对简单

252044221 2012-5-22 16:00

看着就不错   回头买条自己做做   先谢了:excellence

yfdgyygaynky 2012-5-22 20:07

鱼不是东北的开江鱼好吃啊，做着也好做，还好看

yyc241 2012-5-22 22:52

现在川菜大部分都是重庆那边的厨师。其实成都那边的川菜也很不错

DONGDAWEIHHH 2012-5-22 23:07

看着是非常有食欲，楼主的做法也非常简单，周末买条鱼试试，一定错不了

leimingbuaa 2012-5-22 23:11

这可真是个好菜啊，像水煮鱼片？做法简单，材料好找，真不错

chlwmys 2012-5-23 15:45

吃过的，味道真不错！不过用这这种方法做出来的火锅也不错，鱼换成胖头！想想就有点流口水！

daka21219 2012-5-23 16:10

楼主是大厨级别的，那个料家里基本么这么多。还是去餐厅吃省事，呵呵。

jaja7084 2012-5-23 16:56

做这个，我习惯用黑鱼，改天试试看用鲢鱼看看效果如何。

lmpp 2012-5-23 16:57

看起来非常专业啊，鱼做的有模有样的，支持了

林火 2012-5-23 17:15

口水直流！在超市里买过，水煮鱼的调料。但实际做出来的水准，实在太差！！要吃还是上专业的店！！

tianya627 2012-5-23 17:49

看着馋死了 真不错，有机会也自己做做，应该美味啊

kkk0926 2012-5-24 21:42

除了看见的辣椒和花椒外，应该还有其它的卤料。鮰鱼比鲶鱼好吃！只是这种做法太油了！

爱堵嘴 2012-5-25 06:28

觉得这个方法也可以用于做水煮牛肉啊！在国外都是海鱼，下次用这个方法试试牛肉看怎么样！
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