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查看完整版本: 如何做出川菜的7种经典口味（7p）

llxx71 2012-3-1 00:05

本人就是川人，还不知道川菜有7种味，不过，麻辣肯定是第一的

solo630 2012-3-1 04:43

看上去就很好吃，大爱川菜啊！谢谢楼主:wad37

西藏四年轮回 2012-3-1 07:52

去年西藏自驾在四川让我喜欢上了川菜，尽管顿顿都是辣的，呵呵

hhelloworl 2012-3-1 11:41

原来川菜里的辣也分这么多种，学习了。:teeth :teeth

liang2235 2012-3-1 12:50

吃多了川菜就是麻辣。7钟味道还有图，感觉很好，自己一定要试试！

wangzhixin 2012-3-1 16:13

川菜全国各地都能吃得到，不过还是在成都的时候感觉真好吃，相信四川其他小地方也许会更地道

sinbow 2012-3-1 23:33

吃川菜只知道麻辣，想不到还有这么细致的划分,lz让我开了眼界了

WZJDHEZ 2012-3-2 09:14

正播林师傅在首尔呢，这里面就是讲川菜的传奇大厨的，看到里面的川菜简直太神奇了，在你这里又长见识了，川菜居然还可以分7种味道

shenmo1234 2012-3-2 13:44

十分喜欢川菜，也经常制作一些川菜，有楼主的介绍，太好了，谢谢分享

yy2005 2012-3-2 15:20

想不到还有这么细致的划分，长见识了！看配图好有食欲啊！

yy2005 2012-3-2 15:22

不错,看着就很好,吃起来更香,谢谢分享!!!

dingmmmm 2012-3-2 16:26

川菜的品种是很丰富的，不光是麻辣，还有7种口味

sajayang1981 2012-3-2 17:29

以前吃川菜只知道川菜的麻辣，想不到还有这么细致的划分，长见识了！看配图好有食欲啊！

Ice-Hess 2012-3-2 18:10

川菜本来就是百菜百味，不是只有辣和麻。二楼明显外行了。

lf223 2012-3-2 22:05

川菜的口味是有很多，其中我感觉鱼香味道最不好拿捏，总是掌握不好用料的多少，每次做鱼香茄子都不成功。

水果味 2012-3-2 22:10

虽然不是很能吃辣，但是对川菜还是很感兴趣的，下饭啊

231310 2012-3-3 00:31

鱼香肉丝失败，麻婆豆腐失败，椒麻读片失败，最失败的就是辣子鸡丁明明就是宫保鸡丁嘛！

xuchen0202 2012-3-3 01:10

受教育了...看起来就很有食欲宝宝;...吃起来更香

ztmd2009 2012-3-3 01:13

不错！不错！很漂亮的菜色，看得我肚子都饿了！

幽幽月光 2012-3-3 01:28

泡椒泡姜炒处来的鱼香肉丝是真的好吃，可就是不会做，自己做菜只能保证熟了，悲催的手艺。
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