xmmsxmms 2012-2-13 21:26
居家必备的美食啊，做法也简单，估计吃起来。。。嘿嘿
xmmsxmms 2012-2-13 21:33
不一定要是过年才要以吃到的，这菜也不难做平时的话也可以做来吃，做出来的色泽挺好。
987052 2012-2-14 15:33
看着真诱人，土豆虽然很常见，可是做好吃了，确实不容易。这道菜中土豆应该是面面的，沁入了肉的香味。改天一定亲自做一下。谢谢楼主。
laoxutou 2012-2-14 15:37
家常菜简单易学，大家都爱吃，只是辣酱最后放，没爆香，味道是不是差点。
gisog 2012-2-15 21:52
这道菜还是很好吃的，土豆是我的最爱啊，但是老抽不能放太多
barckess66 2012-2-16 10:11
介个算是东北菜么？很喜欢吃，比较喜欢炖。
tobig 2012-2-16 10:38
卖相相当好。
这个周末自己来尝试一下:teeth 用豆瓣酱来做~
sumline 2012-2-16 11:01
回复 1楼 的帖子
缺少香菜啊，有的话口味会更好的，颜色也会好看
威猛男子 2012-2-17 03:00
排骨炖土豆是一道有名的家常菜，我家人就喜欢做这个菜，可惜我不会，我想我以后会学的
cncaibird 2012-2-17 03:18
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seventyone 2012-2-17 10:13
这个做法简单，而且色泽很不错。但要做到真正入味，单这几步还是不够的。个人认为排骨先用油，盐，糖，豆粉腌制一下，最好放点生蒜辟腥。生炒的时候放少量白酒扩味，那就更好了。土豆可以先下清水煮一会。直接跟排骨焖的话，排骨有可能过老而影响口感了。如果再放点五花肉，那就更合我的口味了。:shy
yanshihao12 2012-2-17 10:27
以前只听说过排骨炖土豆 今天涨知识了 谢谢楼主
bigsecond 2012-2-17 10:54
土豆和肉食绝配啊，香的很，非常的有食欲。
贪婪的相念 2012-2-17 11:29
香辣是不是四川味道的，我喜欢酥脆一点的，感觉更好吧:excellence
miaozong1 2012-2-17 11:40
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uu5168 2012-2-17 11:49
排骨的香味配上柔软疏松的土豆，又有香辣味的渲染，绝对是人间的一道美味，不容错过
uf0211a 2012-2-17 11:50
挺好做的，排骨要用热水过一遍吗？生的直接放油里会不会有血腥味。
kenny820918 2012-2-17 16:20
楼主的烧法很大众化，不过不知道味道怎么样啊！！
BE2002 2012-2-18 11:37
这个很不错，在饭店我经常吃，但没有在家亲自做过。经楼主详细介绍，我想今天回家我会尝试做一下。
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