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蛋黄焗南瓜的做法

我特别爱吃蛋黄焗南瓜，好不容易找了个厨师学会了，下面是简易做法，因为大厨说还有复杂的不过在家自己做没有必要，呵呵，下面上做法！
首先咸蛋黄一袋 用三分之一就够了 蒸八分钟 剁成碎末 南包去皮 将南瓜切成长方形的片 别太薄了 用开水焯一下 抖少许吉士粉 两倍的生粉 均匀裹在南瓜上 这就是你说的壳 入色拉油锅炸 油温别太高 炸好锅留底油 放入蛋黄 白糖二味匙 盐半味勺 搅拌使蛋黄化开 放入南瓜翻两下就好了
额，还有这个算热菜还是甜点呢，我也不会分了，就放到热菜里吧

这个算热菜，不是甜点
但是一般都是小孩子和女孩子爱点的菜
我也喜欢吃，就是觉得蛋黄好贵啊

我不喜欢吃这个菜，吃后感觉喉咙里沙沙的

前边炸南瓜倒是可以做来吃，我妈喜欢吃南瓜

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没吃过这种南瓜，不过让我想起了红军的什么红薯饭南瓜汤。有机会还是吃一吃吧