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台湾餐馆推荐----古坑薑母鴨店[4P]

[size=4][color=#4169e1]NO:545[/color][color=blue]    古坑薑母鴨店[/color]

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[/size][color=purple][b][size=2]雲林縣斗南鎮義德路36號（雲林縣農會、陸橋旁）[/b][/size][/color]

[size=4][color=darkgreen][b]简介[/b][/color][/size]

[size=2][color=blue]張老闆娘的娘家為古坑薑母鴨，苦心研發出獨具特色的薑母鴨。堅持採用一年左右的紅番公鴨，最主要還是在於其特殊的烹調過程，也就是遵循古法以老甕“蒸”籠的蒸煮法來完成[/color][/size]

[b][size=3][color=green]平均消費    260[/color][/size][/b]

[size=4][color=teal][b]推薦美食:[/b][/color][/size]

[size=3][color=indigo]1.[b]老甕燜熟‧蒸得好好吃[/b][/color][/size]

[img=400,300]http://055960798.tw.tranews.com/images/Info/Y007897000001_2_1.jpg[/img]

[size=3][color=#4169e1]阿國薑母鴨堅持採用一年左右的紅面番鴨，鴨肉紮實。最為特殊是用傳統老甕蒸上三個小時以上，獨家中藥配方，湯頭口感溫和不燥熱，，鴨肉香Q 帶勁，品嘗時層次分明，香氣入骨，有著無窮的古早味回味

[/color][color=indigo]2.[b]台南水庫砂鍋魚頭[/b][/color][/size]

[img=400,300]http://055960798.tw.tranews.com/images/Info/Y007897000001_3_1.jpg[/img]

[size=3][color=#4169e1]砂鍋魚頭採用台南水庫的大頭鰱魚頭，水質清澈活動力強，為魚肉之精選。魚頭先用醬料、香料、獨家中藥材醃製過，在用中火炸過，然後與配料於高湯砂鍋中慢火熬煮，魚皮脆而魚肉綿密，大碗又滿意

[/color][color=indigo]3.[b]溫補好滋味‧狗尾雞[/b][/color][/size]

[img=400,300]http://055960798.tw.tranews.com/images/Info/Y007897000001_4_1.jpg[/img]

[size=3][color=#4169e1]阿國薑母鴨的狗尾雞也是值得品嚐拿手料理。狗尾草與獨家中藥材特調的濃郁湯頭，口味道地大眾化，溫和口感又帶著微甘與微甜，特選的烏骨雞，精緻剛剛好的雞肉切塊，給你最好溫補好滋味


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不知道是人民币还是新台币，如果人民币260吃这些就不很值得

看上去真的是很不错 ，不知道价格怎么样啊，嘿嘿

图片看上去还是不错的，看来比较清淡，有机会要试试

看来这个版块是不能饿着肚子来的 口水弄了一键盘 哎。幸好是防水键盘。

狗尾鸡，没看到过，哪天去是一下子~:smoke :smoke :smoke

这道古坑薑母鴨其实也是福建地区传过去的    闽南一直有道特色菜叫盐水姜母鸭    应该是古坑薑母鴨的鼻祖了

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看着挺好看的，可惜哥们没有味觉和嗅觉，吃什么都一样，吃东西只有软和硬的区别~

看起来还可以,不知道吃着怎么样了,食材不错:teeth

鱼头如果先炸再炖的话，就完全不是那种感觉了。

口感上确实会更紧密，但是那炖到软烂的感觉，才应该是正常的砂锅鱼头吧。

台湾的菜肴早就想尝试 只是一直没有机会 有钱了一定到台湾啊

没见过，看着也不怎么样，美食欲啊，不喜欢

感觉卖相稍微一般般啦点，估计用来滋补应该还不错的！

颜色不咋样。味道应该还是不错的吧？

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虽然只有三道菜，不过看起来都是精品啊。虽然我看不大明白是什么菜。

那个砂锅鱼头。看起来炸得很酥脆。不知道吃起来怎样

看起来是不错，就是不知道味道是怎么样的。