ggsg 2010-9-5 13:07
这西班牙美食 国人一般不敢恭维(图)
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西班牙美食中海鲜饭占有很重要的地位，海鲜饭种类很多，大多以黄色为主，这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料是一种黄色植物粉末，它有香味，而且能去除海鲜的腥味，让米饭粒粒发亮。
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在海鲜饭的系列中还有一种墨鱼汁海鲜饭。西班牙当地人管它叫海鲜黑饭。米饭发黑的原因就是因为使用了黑色的墨鱼汁。 据说数百年前西班牙的无敌舰队在征战中南美洲时，有一次炊事员已经用完黄色粉末，又一时无法购买，炊事员干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来替代黄色粉末。
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黑色海鲜饭做好后连厨师自己也不敢相信其味居然如此之美、之鲜。早就饿急了的士兵将黑饭一扫而光，炊事员还受到了嘉奖。打那以后，墨鱼汁海鲜饭不仅写进了西班牙的传统菜谱中，还经过各地厨师的改良变得更加受人青睐。
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一位专业海鲜饭厨师对记者说，墨鱼的黑汁是墨鱼用来对抗要侵犯它的敌人的，每当墨鱼感到要被敌人侵犯时它就将黑色墨汁喷出作为烟幕，给自己逃跑寻找时间和机会。
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因此加工墨鱼汁的工厂使抓到的墨鱼将陈旧的墨汁喷出，10分钟后再割下墨鱼的汁袋，再取出黑汁水进行加工做成海鲜原料。
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记者在巴塞罗那接待过数以百计的来自中国各地的客人。每次我都推荐他们品尝黑色海鲜饭。
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每当海鲜黑饭端到中国客人面前时，几乎同时大家都面露恐惧。接着大家会异口同声地说：“啊！墨鱼汁能吃啊？这西班牙人真想得出来啊！”多数中国客人是在一旁看我吃，少数人品尝后，都觉得味道不错。
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西班牙人在吃黑饭时一般总在饭上面浇一点柠檬汁，加一点酸味可以减一点腥味。在吃海鲜黑饭的同时也叫一份生菜，这样有荤有素。
龙HL 2010-9-5 13:37
额，我看了就已经没胃口了，想吐，真难为他们吃下去，还当美食呢-_-#
inia416@ 2010-9-5 14:39
这个墨鱼汁饭，老实说，看起来有点恶心，其实都挺恶心的，看着好像没什么胃口。一个地方有一个地方的风情啊！
风云十段 2010-9-5 16:00
东西是不错我就是是不敢吃，那次朋友请客吃生鱼，人家没说吃着还是挺好吃的，后来一说我差点吐了，我算是享受不了好东西那啊。
reaperxma 2010-9-5 19:26
天，这也太恶心了吧~，墨鱼汁真的能吃么？不过第一张里的看起来很不错哦~，感谢楼主分享~
moh315 2010-9-5 19:28
难看是难看了点，但是好吃就行，不知道国内哪里有卖，可以尝尝鲜
dflwyg111 2010-9-5 19:38
DFLWYG
太难吃了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
l61903564 2010-9-5 21:15
说真的，看上不真的不怎么美味啊，不是有句话叫看着就流口水？看这个我可没胃口
azazaz59 2010-9-5 21:22
墨鱼汁海鲜饭？我一看就吓到了。那东东。看这就怕。不敢吃
sj0367 2010-9-5 21:28
...... 墨鱼汁，估计我是吃不下。不同的民族不同饮食习惯，自己喜欢就可以。
aisear120 2010-9-5 21:33
怎么看得这么恶心，每一道好看的，看他们吃的还那么香，想不懂，第二个图就是一锅虫
leon9 2010-9-5 22:50
品相太差了~但没有吃过也不能妄加判断，有机会一定要试试
66215215 2010-9-5 22:56
还真是不敢去试一试，那卖相太吓人了，就像一堆泥巴，哪敢放进口里。
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