w545001001 2010-4-24 19:52
平遥牛肉好吃,但是由于这几年旅游人数过多有些商贩拿驴肉冒充牛肉蒙骗顾客
就怕吃的假的
怀念那天 2010-4-24 20:15
谢谢楼主分享！平遥的牛肉确实不错，让人垂延，红心送上！
jim121982 2010-4-24 21:49
看上去肉质很干，会不会塞牙缝呢，应该是咸咸的口味
cj23080 2010-4-24 21:51
看起来就很诱人，毕竟是一个老城，有很多传统工艺制作的菜品还是很不错的
alfe 2010-4-24 21:52
牛肉干，没什么配菜算是一种地方特色小吃了，是很好的下酒菜
kk5555 2010-4-24 22:54
平遥古城我去过回来带了10盒平遥牛肉全坏了..可惜啊..
我要啊 2010-4-25 03:26
我擦，这牛肉干太赞了，看了食欲就出来了。沾点料无敌了。:excellence
htomone 2010-4-25 08:04
牛肉干啊！！！感觉味道确实不错，有机会一定要吃！感谢楼主的介绍。:excellence
ivytree 2010-4-25 09:28
平遥牛肉分好几种，楼主发的是就着醋吃的
还有是真空装的，这种比较好吃些
horel 2010-4-25 15:16
确实很好吃了，我上次去平遥的时候还在里面住了一晚上，每顿都有牛肉吃
静聆山月 2010-4-25 15:28
光看图片觉得一般，看来美食还得亲口尝过啊。毕竟地方特色的东西有时候卖相不咋地.
蜗居 2010-4-25 15:57
这种牛肉当下酒菜最好了，看着真有食欲。有机会买来试试
tenhonghong 2010-4-25 16:11
平时最喜欢吃的就是面点，看样子有机会要去尝尝看
syyy11 2010-4-25 17:20
颜色看上去好怪啊 很好吃吗 感觉很硬 有文化在里面吗
sdshuizong 2010-4-25 19:06
绝对是美食中的极品，建议朋友们有时间去尝尝地道的平遥牛肉，很爽的
zq0588 2010-4-25 19:24
平遥牛肉的主要品牌是平遥牛肉集团生产的冠云牌平遥牛肉。云青肉制品有限公司生产的云青牌牛肉和维义食品工业有限公司生产的年红牌牛肉，也是平遥牛肉中的两大名牌产品。平遥牛肉在太原、北京、天津、西安、郑州、沈阳等国内大中城市销量日增，远销20多个省市、自治区，深受消费者欢迎。
平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。经国家肉类食品质检中心检测，平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127％、59％、32％，维生素均比一般牛肉高
dada狗 2010-4-25 19:53
听说过，很好吃，不过，好像不没有吃过，以后有机关一定会要去试试。呵呵。
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