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[台中]尚珍魯味料理

[b]店名：[/b][url=http://www.ipeen.com.tw/shop/68443][color=black]尚珍魯味料理[/color][/url][color=black] [/color]
[color=black][b]地址：[/b] 台中市西區精誠路71號 [/color]
[table=98][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img] 平均消費： [/color][/td][td=1,1,335][color=black]130元/1人=130元[/color][/td][/tr][/table][table=98][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img] 分類標籤： [/color][/td][td=1,1,335][color=black]吃吃喝喝 免服務費 單點式 平價[/color][/td][/tr][/table]
[table=98][tr][td=1,1,84][color=black][img=9,9]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/group_v2/bluepoint.gif[/img] 喜歡的菜：[/color][/td][td=1,1,335][color=black]蘿蔔糕 酸菜 糯米腸[/color][/td][/tr][/table]
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[color=black][img=550,344]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgm8390de367b5d3e4d1d7cbaa29f18a3c9832.jpg[/img][img]http://s.pixfs.net/panel/images/blog/common/pixmore/trans.gif[/img]

[/color][color=black][size=2][b]大部份台灣小吃店不一定有店面位子可坐，像滷味大多是【外帶】
但幾個月年尚珍北平店搬到【精誠路】上後，除了外帶外送
店內也放了幾張小桌子，夏天可也是有冷氣吹[/b]

[img=550,344]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgmcd7e4e8a588f4df9b00f8695ac3ed5f4974.jpg[/img][/size] [/color][size=10pt]


[color=black][b]吃吃魯味最愛點上一些麵類，這次選吃【[color=#333333][size=14pt]寬粉[/size][/color]】$20[/b]
尚珍麵類除了基本的酸菜，也會加上一些青菜
[/color][b][color=black]有時會加【[color=#333333][size=12pt]豆芽。青江[color=#333333]菜[/color][/size][/color][/color][color=black][size=12pt][color=#333333]】，放的菜會偶爾變動~
裡面也會放上幾個【[/color][/size]火鍋料】，而尚品滷湯是可以喝的唷[/color][/b]
[color=black][img=550,344]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgm727c37ab7358f759762aa706daab467c759.jpg[/img][/color][/size][color=black] [/color][size=10pt]

[size=12pt][b][color=black]!!!叮! [/color][/b][/size][/size][size=12pt][b][color=black]叮! 叮!叮! 主角[/color][/b][/size][color=black][size=10pt][size=12pt][b]【魯味大拼盤】登場~~[/b][/size]
現在離家好遠，久久來一次，所以.點好多...吃完肚子都凸出來了
[img=550,345]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgm6c1807d4bbf564a44a02875a43d98d3e249.jpg[/img][/size] [/color][size=10pt]


[b][color=black]先來介紹一下店家自製【[color=#333333][size=14pt]酸菜[/size][/color]】
[/color][/b]
[color=black][b]尚珍用的算是比較【乾炒】[/b]，每一家做法不同有些乾有些濕
[b]也很貼心分【辣。不辣】兩種[/b]，因為有些店家酸菜通常帶一點辣
所以有些客人完全不吃辣的就反而說不加，滷味沒酸菜就跟紅燒牛肉麵沒有
這道理是一樣的!!，貼心的老闆每一都會各給我一半~脆脆的很好吃
[img=500,313]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgm5c7b565d6b6ddac776bfec57f78a7d87767.jpg[/img][/color][/size][color=black] [/color][size=10pt]


[color=black][b]【[color=#333333][size=14pt]白甜不辣[/size][/color]】[/b]
QQ軟軟的，店家的滷汁不會有太重的中藥味
配上鹹鹹的醬汁裹在外面，每一次都會夾個一兩片來吃
[img=550,344]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgmccb28f4b5c0eacef6a359a439a7df7ce490.jpg[/img][/color][/size][color=black] [/color][size=10pt]


[color=black][b]店家用的可不是白白的【[size=14pt]蘿蔔糕[/size]】$15
[/b]
[/color][b][color=black]之前的食記就有提到，為了這小小一塊蘿蔔糕，老闆也選很久
後來還是覺得帶點蝦米在裡面的[/color][/b][/size][color=black][size=10pt][img=550,344]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgmc2d4c44be3c87d16c80d3da146d00800440.jpg[/img][/size] [/color][size=10pt]


[color=black][b]也不知道為什麼..吃滷味好像就不能少掉【[color=#333333][size=14pt]糯米腸[/size][/color]】
[/b]
滿多店家的米腸跟蘿蔔糕都是白白的，不過老闆堅持美味
雖然價格貴了一些，但是口感和香氣真的好很多
[img=550,344]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgmc4f50abf602c15c980f26e9ec3aaee24748.jpg[/img][/color][/size][color=black] [/color][size=10pt]

[color=black][b]【斷面秀】也不能少給大家，不會滷到過頭
外面的腸皮是會煮過的那種，不會咬不斷....[/b]
[img=500,313]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgma231173151c72f3d1d43ee9639bd9ef2978.jpg[/img][/color][/size][color=black] [/color][size=10pt]


[color=black][b]【[color=#333333][size=14pt]豆皮。半份[/size][/color]】$15...也是必點[/b]
[img=550,344]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgm78ab4fcacf35224d098367d5ed2baeef291.jpg[/img][/color][/size][color=black] [/color][size=10pt]


[color=black][b]接著要來介紹一些蔬菜【[size=14pt][color=#333333]香菇[/color][/size]】$30[/b]
[/color][color=black][b]吃肉吃料當然也要吃菜阿~尚珍用的香菇算是滿大朵
菇肉很厚實，咬起來很有口感唷[/b]~[img=550,344]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgm1126c657878eab4ff232b6292eda2ca5840.jpg[/img][/color][/size][color=black] [/color][size=10pt]


[color=black][b]還沒到很冷的冬天，所以還沒有茼蒿，所以先來嚐常【[size=14pt][color=#333333]山茼蒿[/color][/size]】[/b]

葉子沒有那麼大的山[/color][/size][color=black][size=10pt]茼蒿[/size]，主要的咬感是來至於梗的口感!!
小茶也滿喜歡的地方是，咬起來是有[size=10pt]茼蒿[/size]的味道唷~~
也算是在尚珍才第一次吃到這種蔬菜
[/color][color=black][size=10pt][img=550,344]http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200910/cgm7e5817dbfd27dbb8b37a56d94078251a952.jpg[/img]


[img=115,38]http://pic.pimg.tw/irobot0820/4a535402e9c9e.png[/img][/size] [/color][size=10pt]

[color=black]來台中比較不會大老遠跑去買滷味，熱滷味就要燙燙的吃，冷滷味就要冷冷的吃
所以都會就近找習慣口味的店家，一年多前意外遇到，剛好也是喜歡的煮法
不喜歡太重的中藥味，醬油香和酸菜的組合也是魯味很重要的一部份!!
第一次吃的朋友可以先請老闆把醬加少一點唷~慢慢再來調整鹹度~
[/color][color=black][b]愛吃辣的人也別忘了加點特別的【麻辣醬】很夠味唷~~
[/b]

[/color][/size][size=10pt][color=black][b][size=12pt]【尚珍魯味料理】  [/size][/b]
地址：台中市精誠路71號(近公益路)
電話：04-23207629
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