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luck3 2009-5-28 15:01

我来做白水煮虾

本人超级爱吃虾，尤其是原汁原味的白水煮虾，介绍一下心得
１选料：要选活虾，如果要死虾，也要选通体透亮的。
２煮虾：大锅水，少许花椒，水大开后放入虾，等水再次翻滚后约一分钟就要捞出，迅速放入冷水中快速冷却，这样虾肉脆嫩
３调汁：姜蒜剁碎，先放少许醋，然后根据口味调入适量生抽，蚝油，鸡精最后淋入橄榄油
４开吃：不用介绍了吧

li_vvvvvv 2009-5-28 15:16

不错，介绍的很详细，要是有照片就更好了。

sijiyy 2009-5-28 15:31

没有图啊，不知道有啥效果啊，试着做做看吧，呵呵，还是感谢楼主的分享吧

guiche 2009-5-28 15:50

强烈建议楼主上图
自己也很喜欢吃
只是懒煮..

caoking 2009-5-28 17:50

怎么没有图片啊?我以前也做,做法差不多呢!盐水煮只放一点葱和生姜,别的不放.很鲜美的!

hao1_1984 2009-5-28 18:30

没有图片,只是简单的讲解,佐料的配比也不是很清楚,楼主太面强了

w2x0j3 2009-5-28 18:39

虾的种类很多了，贴主用的什么种类的虾？不同的虾做法可使不一样了！

y138361 2009-5-28 18:57

做法介绍的很详细，我也想吃了！要是能看到图片就好了！

y5219708 2009-5-28 19:08

喜欢油炸的，看起来还看，
吃起来又香
恩，就这样

y5219708 2009-5-28 19:09

喜欢油炸的，看起来还看，
吃起来又香
恩，就这样，很不错的选择啊

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