醉翁 2008-6-22 18:04
昆明 傣家竹楼[20P]
[size=4]因为天气的原因,滞留在昆明。竟然开始动心于西双版纳。
在昆明的朋友带我们来到这家在昆明比较正宗的傣家餐厅,品尝了一顿地道的傣家菜。很多是我第一次吃,发上来跟大家分享下
傣家菜总的来说,偏酸。主要是各种香料的配合。有些我们是吃不惯的,但尝试下,是我乐此不疲的兴趣。
这家餐厅,离朋友家不远。据他介绍,已经扩张过好几次的门面。原材料和服务员都是从西双版纳带过来的,所以,风味正宗,食客云集。
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地址我懒的敲字了,直接拍出来。以后有机会去昆明,想尝试下傣家菜,可去寻寻这家。
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[瓜子,都跟我们常吃的不同。非常的小粒。但很香。
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泡鲁达。一种类似椰奶的东东,泡上了些许的干面包和类似果冻的东西。
很甜,味道不错。
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[柠檬撒。很有柠檬的清香,细细的米线,口感非常好!
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[酸笋煮鱼。有特别的佐料配沾。这道菜里面加了傣家的香料,属于他们的特色菜。我喜欢沾料,够味。
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[汤里还深埋了两条鲫鱼。挖了出来。。。。
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豆豉蕨菜,好新鲜的,好吃!
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酸打菜,就是西红柿煮青菜嘛,酸酸的,很是开胃。
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芭蕉花煎蛋。我尝下,因为是炸过的,也吃不出什么芭蕉花的味道。
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老奶洋芋。其实就是土豆,云南都称之为洋芋。
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凉拌刺五加,我非常喜欢这道菜,很清爽。里面也加了西红柿和我最爱的小米辣。
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烤鱼,比较入味,肚子里塞的全是佐料,非常好吃。
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烤肉,这边的烤肉都偏肥,我是觉得无法下口,看看而已,基本没吃。
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竹筒饭,有特色又好吃,有竹子的清香,一小段揪着吃,很有趣。大家都喜欢吃
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菠萝饭.
很夸张的是,朋友听说我们要走了,非要打包两个菠萝饭叫我们带回去。
这是份难得的心意。感谢!
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还有一道,炸牛皮,很脆的感觉,既好吃也好玩。
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wlw123 2008-6-30 09:58
喔.看上去很诱人,真想尝尝啊。。。。。。。。。:excellence :excellence