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韩流美食——面食——捞面条

[size=3][color=Purple]NO：11[/color]   [color=Blue]面食——捞面条[/color][/size]



[img]http://img.bbs.163.com:88/boardfile/29.139/dainty/200547/20051113102125.jpg[/img]


[color=Brown][size=2]材料﹕面粉3杯﹐豆粉1杯

酱汤﹕盐1小勺﹐水10杯﹐堤鱼30g﹐海带20cm

面条调料﹕南瓜60g﹐鸡蛋1个﹐牛肉100g﹐辣椒丝少量

肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖2小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油2小勺﹐胡椒面1/4小勺

做法﹕
　　(1)在面粉里混合豆粉和稠﹐并用木棒卷后拉细而切成丝。

　　(2)熬鲥鱼酱汤时放海带﹐并在酱汤凉后以盐调味。

　　(3)牛肉切成丝加佐料炒出来﹔南瓜切成丝腌一下再炒﹔鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝﹔准备辣椒丝当作调料。

　　(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂﹐盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面﹑糯米浆糊﹑酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。

提示：
　　1；把和好的面做成刀切面后放在热水里煮一下，然后捞出来﹐用热酱汤冲开后放在碗里加调料的面条。

　　2；鸡蛋含有丰富的蛋白质﹐并是质优的营养食品。蛋黄虽含有丰富的胆固醇﹐但同时含有降低胆固醇含量的卵磷脂成份。[/size][/color]

非常诱人的美食，我的口水都要出来了，有 机会一定尝尝。

非常诱人的美食，我的口水都要出来了，有 机会一定尝尝。

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我好像没看见面条嘛，是不是拿些像土豆块的长条就是面条阿

还是第一次听到这菜，看着还不错，好象做起来也挺方便，学着。

这就叫捞面条？没看见面条呀，看图片的样子有点像中国的碗坨！

是啊，我也觉得像是碗坨，还是说韩国的面条就是这样的？