有食欲感，又学了一道面的做法，谢谢分享

配料也太多了把,好像主角不是大白菜了,不过这样煮法应该味道很鲜啊

我看到宜家的碗了5 }) I7 \& T9 o2 n
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那东西确实便宜好用的说3 X7 k# @( j$ I
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话说蜗居里是不是有道菜叫开水白菜呢？

看汤的样子好像很不错哦，好想尝一尝，肯定是美味至极哦

吃的就是那配料啊，小火一煨，白菜里就是配料的味道了

配料好多啊看起来不错啊，味道好吃就行。

建议还是下点鸡粉% B% ]' e, G  g6 i4 N9 {" J8 T( K) G
蘑菇有杂质,很难做汤料9 A% R3 Q; m7 A4 R( n
虾生滚最有鲜味.连壳带着下去滚.
. Y) p- e; o" N5 \  j2 n. O+ M白菜的话要整片下.

好菜啊。。。。。。。。。。。。

自己以前做的上汤大白菜都不好吃,要学学楼主的做法

挺好的。。。心灵手巧  I$ i$ g+ ?  t! q; m+ e

9 Y5 m* |. R4 j3 _. ^个人建议：
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1、不直接用蘑菇烧汤，蘑菇做汤会有一种特有的味道，打乱了楼主本来想调制的清淡；+ ]  l1 J" m1 B+ F3 K
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2、虾跟培根熬汤即可，待汤浓后捞出弃用；
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, _$ U0 u4 j4 d  }4 [' h8 e3、白菜只用菜心，且最好不要煮制，水开后用沥勺在滚水中反复捞取烫熟，可保口感清脆；
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4、蘑菇可煮熟后不待冷却，直接用刨刀片小颗粒；
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' I) x* j5 p8 J7 [. T% D9 U1 ?5、此前已熟大虾可取中段肉厚之处片少量小片；
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/ B8 b3 r' {0 J( J6 x6、高汤小火煲厚，勾少许芡粉，有质感即可，切勿浓稠；
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8 ~( t( y$ T+ c7、菜心过滚水后，取出沥干，浇高汤，撒蘑菇颗粒及虾片；  其实近高汤浇制菜心已经很丰富了，依个人喜好选择是否加配料
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2 [4 ]8 z, t/ n: x  i此法成本较高，纯为兴趣而已