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[主食] 正宗湘西土匪猪肝[6P]

breezejin

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41楼 大 中 小 发表于 2014-4-11 13:36  只看该作者
猪肝一定要清洗干净。以前在饭店吃过一回土匪猪肝，但是味道不正宗

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willsuper

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42楼 大 中 小 发表于 2014-4-11 15:18  只看该作者
看见辣椒就有食欲，好像还狠辣

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耐材

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43楼 大 中 小 发表于 2014-4-15 10:44  只看该作者
吃过猪肝，但没吃过湘西土匪猪肝，貌似很好吃吧

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qianwei8600

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44楼 大 中 小 发表于 2014-4-15 11:21  只看该作者
炒猪肝重要的是掌握火候，不能炒的时间太长，一长就老了，菜的色泽非常漂亮，谢谢楼主分享

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simomo612

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45楼 大 中 小 发表于 2014-4-15 12:28  只看该作者
这菜看起来很家常啊，感觉普通人家也可以试着一作，不错不错

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panqili1

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wj无为(2014-4-15 21:51):注意符号使用！
我不会这个菜 好难学

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bird11

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47楼 大 中 小 发表于 2014-4-15 21:17  只看该作者
猪肝上浆滑炒，口感才会好。上浆应加老抽，猪肝颜色会更好看。

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woiboy520

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48楼 大 中 小 发表于 2014-4-19 16:51  只看该作者
色香味俱全，看着很有诱惑，记下来了，有机会得都尝下！

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skycnqp

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49楼 大 中 小 发表于 2014-4-23 20:11  只看该作者
一看湘西菜，我以为又是腊猪肉，腊猪肝呢，话说猪肝怎么腊？

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wdn0519

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50楼 大 中 小 发表于 2014-4-24 05:07  只看该作者
土匪猪肝，咋听这个菜名感觉有些霸气，确实，这是一道非常美味和地道的好菜。

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