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[主食] 正宗湘西土匪猪肝[6P]

xunqu

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31楼 大 中 小 发表于 2014-4-8 12:11  只看该作者
楼主讲的很清楚　从如何备料去腥到炒时候的窍门　红心一个

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kidking85

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32楼 大 中 小 发表于 2014-4-8 12:15  只看该作者
春不食肝，现在不适合吃这道菜，容易肝火上升。另外大火翻炒的话不适合泡白醋。

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yhd003

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33楼 大 中 小 发表于 2014-4-8 20:34  只看该作者
我们这边不泡，直接炒。嫩就好吃！今天学习了。

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xiaofeixi

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34楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 09:03  只看该作者
猪肝是好东西 虽然吃起来口感不是很好  但是做好了的话一样好吃

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syg3568851

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35楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 13:36  只看该作者
之前的菜炒到几分熟。炒20下 会不会太老?

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zaijian2001

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36楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 16:00  只看该作者
猪肝确实很好吃 用酸汤做底料 涮了也很美味

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拽红杏出墙

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37楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 16:08  只看该作者
看起来挺好吃啊，改天亲自动手试下看。原来五月鲜是酱油啊 感谢楼主分享啊

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拽红杏出墙

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38楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 16:17  只看该作者
看起来挺好吃啊，改天亲自动手试下看。原来五月鲜是酱油啊 感谢楼主分享啊
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  • wj无为 金币 -2 这个可不是网络延迟！ 2014-4-25 21:36

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223311zz

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39楼 大 中 小 发表于 2014-4-10 18:09  只看该作者
看着很是不错，口水。有时间自己做了看看好吃不？就是加山楂粉不会酸吗？

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qwertyuiopgu

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40楼 大 中 小 发表于 2014-4-11 09:16  只看该作者
猪肝要估摸好吃还是不容易，楼主今天又教了我一招，我一般猪肝是直接用水来漂洗一下就行了，没有用水泡过。看来今后要注意了。

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