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[热菜] “川菜之王”——回锅肉详细做法及来源

bskbq

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31楼 大中小发表于 2011-6-12 21:17 只看该作者

通透玲珑的小菜，我想再美味不过，川菜的锅锅香

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zq0624

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32楼 大中小发表于 2011-6-12 22:41 只看该作者

感觉最正宗的回锅肉还是在四川，原汁原味啊，离开那里的山山水水，味道就不一样了啊

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youbin2324

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33楼 大中小发表于 2011-6-12 23:03 只看该作者

回锅肉还行吧！个人感觉川菜的凉菜还是相当经典的@！

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cemel

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34楼 大中小发表于 2011-6-12 23:19 只看该作者

喜好多加蒜苗啊，这样回锅肉就更香了。其实更难的是6成熟的肉的把握。不过滚油锅后再加冷油的做法让人拍案叫绝，川菜博大精深啊

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Felix_Ox

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35楼 大中小发表于 2011-6-13 00:17 只看该作者

这个菜我喜欢。喜欢吃，不喜欢做～

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凭海临风22

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36楼 大中小发表于 2011-6-13 02:07 只看该作者

呵呵，开眼了。现在对回锅肉的做法有了一个真正的理解。

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all001

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37楼 大中小发表于 2011-6-13 04:12 只看该作者

看到这图片勾起来食欲啊
真是太想吃了
肚子又饿了

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mkopji 金币 -4 万能 2011-6-20 16:31

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gaoqi38

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38楼 大中小发表于 2011-6-13 04:29 只看该作者

昨天刚在店里吃过，不是一般的难吃，还是水煮系列比较开胃可口点

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sunquick

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39楼 大中小发表于 2011-6-13 06:05 只看该作者

这个是川菜经典，四川一定要品尝一下个，不然就亏了

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Metro1937

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40楼 大中小发表于 2011-6-13 06:45 只看该作者

这菜我是拿手菜哦其实不难做，配料里我更爱放洋葱一点。

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