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[热菜] 看看人家这红烧肉是怎么做的 [14P]

囧年糕

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301楼 大 中 小 发表于 2012-10-26 22:25  只看该作者
我最近才发现红烧肉有些地方是要放糖的 这要人怎么吃啊

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eddie1972

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302楼 大 中 小 发表于 2012-10-26 22:45  只看该作者
红烧肉有多种做法，这种做法和我的差不多，加入油煎过的鹌鹑蛋和鸡蛋，我们叫做“虎皮烧肉”或“元宝烧肉”。

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ssizz

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303楼 大 中 小 发表于 2012-10-26 23:48  只看该作者
又甜又肥的菜最是考验厨师手艺和食客的战斗力了
把握得不好就是挠人喉咙痒痒

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s1009123456

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304楼 大 中 小 发表于 2012-10-27 00:19  只看该作者
流口水了哦，这个红烧肉是我的最爱啊，哈哈！色香味都有啊。

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553206000

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305楼 大 中 小 发表于 2012-10-27 09:53  只看该作者
红烧肉还加蛋啊。。。。。头一次看到啊，下次试看看

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sbtgy

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306楼 大 中 小 发表于 2012-10-27 10:08  只看该作者
这是一道让人流口水的菜，看起来特舒服，我想味道也相当的爽！谢谢楼主分享这么好的美食！

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dongyaoj

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307楼 大 中 小 发表于 2012-10-27 10:45  只看该作者
红烧肉容易学，做的好吃就不容易了。调味要好，甜甜咸咸，相互溶合，各不抢各的味。肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉瘦而不柴，炖肉的火侯和时间很重要，很花功夫的。

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W1403690988

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308楼 大 中 小 发表于 2012-10-27 11:03  只看该作者

啊

真是做的很不错  看着有食欲啊   我比较喜欢啊   看的都饿了

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ggkmmqq123

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309楼 大 中 小 发表于 2012-10-27 13:43  只看该作者
我一般是做卤蛋烧肉，用的鸡蛋，这个用的好像是鹌鹑蛋，貌似也不错。

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h4525981612008

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310楼 大 中 小 发表于 2012-10-27 13:44  只看该作者
楼主的家传秘方啊 看起来很给力啊。。。特别是肉看起来肉色不错呀

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