楼主说的应该是纯正的回族吧，现在的回族有一部分已经没有这样的禁忌了，至少在不公开的场合

穆斯林吃的是牛肉，它的那个清真牛肉可有名气了。当然了不吃猪肉是他们的宗教信仰，每个民族都有自己的生活方式，我们这边的老人还不给我们吃牛肉呢！其实最重要的是什么食物有营养，对身体有益就吃什么。