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[热菜] 红烧肉怎么做吃的才不腻

yingxing

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111楼 大中小发表于 2009-3-16 13:50 只看该作者

红烧肉是大众都喜爱吃的家常菜，不过脂肪太大，

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nanxiaolove

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112楼 大中小发表于 2009-3-16 15:19 只看该作者

用一些吸油的配料一起做，多炖会，油腻应该就小一点了，不过腻不腻不关键，少吃多香嘛

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sj00381

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113楼 大中小发表于 2009-3-16 18:28 只看该作者

红烧肉是个大众菜，真要是把红烧肉做成色香味俱全，确实很难

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crossangel 该用户已被删除	114楼大中小发表于 2009-3-16 20:12 只看该作者做的过程不要放油，肉自己会出油的，这样就不腻了
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旺财0212

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115楼 大中小发表于 2009-3-16 21:04 只看该作者

我就是喜欢肥点的肉，把油爆出来，不肥觉得不香。

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jb122

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116楼 大中小发表于 2009-3-16 21:14 只看该作者

很腻红烧肉怎么做我都觉得腻这不是做法的问题是材料本身的问题

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toy007good

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117楼 大中小发表于 2009-3-16 21:27 只看该作者

哪天试试，以前吃红烧肉总是有生猪肉味，但并不是没有熟的原因。

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rpg_3c

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118楼 大中小发表于 2009-3-16 21:47 只看该作者

我家是放在高压锅里压得。然后再放不粘锅里炒，把油炒出来再放作料。

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Quentin6 该用户已被删除	119楼大中小发表于 2009-3-16 21:56 只看该作者嗯，好是好，就是要的时间太长了~最少1个半小时
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malemale 该用户已被删除	120楼大中小发表于 2009-3-16 23:29 只看该作者不腻，经验是操作工程中一定不能加凉水。一律开水
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