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[小吃] 马蹄糕[6P]

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马蹄糕[6P]


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, }  `, R& |7 d# Z烹制方法 $ q# _% {' |/ {
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材料:马蹄粉(250克),清水(600克)
7 t  z, k$ z$ V调料:白砂糖(150克)+ T. f: Z. l3 Y

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" H2 Z. q) `* G: \; T) h$ M: @
" \# t: @/ t# k( }/ J( _- i1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。4 B' I, d8 r! M5 z. j, [9 C

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, H8 h2 A9 E! a  h2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。
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3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。
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, Y$ f1 Y- O7 n( N5 S% C3 C4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。8 u1 [1 e+ `# H9 v0 [

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5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-1-23 22:12

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楼主的做法和印象中的马蹄糕有差距,好像不是这么做的哦

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看着做法不算难,应该挺容易做的,回头试试
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  • 金币 -3 复制回复! 2014-6-5 23:12

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这个制作简单,材料简单。容易做。

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图片挂了,遗憾了,这还真是来学习的,修正图片在来拜会。

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