朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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食材:7 V: h- Z2 s! s( A% w! `! F
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包菜 500克
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火腿(火锅专用) 2个3 r* Y- s( i1 u- y1 f$ ~
/ K4 `7 O+ u. _2 n+ w* d盐 少许 @. }: Y7 f# J" L4 h: c6 m
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糖 少许9 n3 ]; E- V q$ d
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干辣椒 少许/ V: ?/ Y! W) D/ i/ n# \* @
( [! j) A9 |; f) G$ _色拉油 2大勺5 N# @ h; N8 h$ N1 W8 Y6 S
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' G) P/ }: ?) f; W- j+ a做法:
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# H: ?# r# G6 b; R$ t0 m& P1.火腿切片,干辣椒改刀,包菜洗干净撕成大片,. }: f# d e& S
撒入少许盐,去除水分备用。% @+ E! }0 H! \5 ^5 N0 ~" M
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2.锅底加入2大勺油,加入辣椒爆香后,加入切好的火腿,
6 @6 U: p" K( g6 a6 M/ c2 d$ h( r翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。. p: V) A1 `8 f8 ~5 H z, R5 K8 E
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( G/ q- v/ X, W, {! i# K3.待包菜稍微变软时,加入少许的盐巴
! \7 \" q( Q W8 A(因为前期加过盐巴,根据口味调整)
. t# z6 q, Z0 k与少许白糖调味即可出锅。
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【火腿包菜】,火腿选用火锅专柜的,火锅肠炒菜让人有意想不到的味道!而且包菜(卷心菜,甘蓝)是秋季的时令菜,卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉,而且的对身体的好处非常的多,而且据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜,时令时候一定要多吃,别过了时令季节花高价买来吃,那就真的很悲剧啦!8 v( u7 i) Z. J' b h" j
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