[主食] 教你如何准备一套浪漫的西式烛光晚餐[7P]

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查水员勋章

1楼大中小发表于 2013-3-27 17:40 显示全部帖子

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教你如何准备一套浪漫的西式烛光晚餐[7P]

最近天气开始变热了，大家是否也有吃不下什么东西的感觉呢。这时候可以考虑变化一下烹饪的形式，或是将不同的食材搭配在一起，说不定能带来另一种滋味哦。昨晚我做了一套简单又美味的西式晚餐，而且还用心布置了环境，点起芬芳的蜡烛，一个人也可以享受浪漫~下面就来和大家细细分享~

这套西式晚餐包括主食和甜点，我敢说我做的味道一定特别不一样，因为我有独家小秘笈呢。先卖个关子，后面再揭晓，哈哈。

主食是茄汁蝴蝶意大利面，不仅外形可爱，做起来也不难。先用开水将意面煮熟沥干，之后单独炒好酱料，再用橄榄油翻炒凉好的意面，最后淋上酱料，起锅摆盘。摆盘的时候注意意面的方向哦，还可以加上花朵，叶芽等作为点缀，这样看起来也会更加赏心悦目。

这是意面煮熟沥干的样子，旁边是我切好的蔬菜粒，一枚枚闪光的小蝴蝶，在盘子里安安静静的，真可爱。

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2011-5-26 10:23

在等待意面凉透的过程中，先来做甜点的准备吧。切开火龙果（下次买紫红色瓤的来做，味道应该会更美哦~），将果肉挖出切成小块，倒入冷藏的酸奶，再加一些果粒，稍微搅拌一下，再小心地放回火龙果内。古人说“原汤化原食”，那我这就是“原形化原食”，呵呵。

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2011-5-26 10:23

细心的人说不定已经从上图中发现我的烹饪小秘笈了…它就是来自斐济的珍贵瓶装水—斐泉。我的晚餐就是在它的帮助下做出来的。斐泉来自斐济群岛地下水源深处的天然自流水层，从水流出到装瓶，都是在密封系统中完成的，也就是说斐泉从那遥远的美丽岛国到我的手中，这中间没有任何外界物质打扰它，破坏它的天然和纯净。它富含天然的矿物成分与电解质，不仅喝起来口感特别柔滑，而且它能提升食材的原味，使得做出的料理有更加出色的色香味。之前看到很多世界级名厨都将它作为唯一的烹饪用水，看着我的晚餐，顿时也自我感觉是名厨的作品呢~