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标题: [热菜] 凤凰鸡腿 [打印本页]

作者: 夜游X 时间: 2008-2-14 20:07 标题: 凤凰鸡腿

鸡腿

【原料】
鸡腿、长南瓜。
【调料选用】
蛋清、盐、味精、生粉、生油。
【制作及食用过程】
(1)将鸡腿加入调料，然后将蛋清打成蛋泡糊，把鸡腿放入蛋泡糊内拖一下，放入油锅内炸熟后捞起。
(2)将捞起的鸡腿放入盘内，中间放上雕刻的凤凰。
成品特点：香、鲜、嫩，造型美观大方

作者: 3920229 时间: 2008-2-14 20:11

那个凤凰是鸡腿做的吗？是就厉害了
从哪开始吃起呢头？

作者: zzb111 时间: 2008-2-15 02:27

好难做啊看来只能看看了!要么去饭店吃

作者: ytkk 时间: 2008-2-15 12:37

这个东西太讲究了，不是很喜欢，纯支持LZ了

作者: seair 时间: 2008-2-15 14:02

鸡腿的介绍太简单了，包括火候和前期准备都没有介绍可以再详细点？谢谢

作者: 卡卡车 时间: 2008-2-15 20:35

回二楼的那位那个凤凰是长南瓜做的。不是鸡腿做的。要真是鸡腿做的那可真的是厉害了

作者: fhandf 时间: 2008-2-20 21:31

其实这种宴会菜，最好看的部分往往是不能吃的

作者: zjb-zjb 时间: 2008-2-21 16:31

造型美观大方,只能看看不能吃,真是鸡腿做的那可真的是厉害了.

作者: allensun421 时间: 2008-2-22 12:10

这也太漂亮了吧．．感觉好象很难啊．．还是喜欢红烧鸡腿呵呵

作者: kukushenjin 时间: 2008-2-22 15:33

那个凤凰是鸡腿做的吗？是就厉害了
从哪开始吃起呢头

作者: zjqqjz 时间: 2008-2-23 13:14

看是很不错了，不过做起来肯定比麻烦，还还是到饭店吃好了。

作者: wabj 时间: 2008-2-24 14:25

不错看的就
挺香的。

作者: bogut 时间: 2008-3-17 13:16

看名字就非常有气势，鸡腿用这种做法肯定非常好吃。

作者: sdpika 时间: 2008-3-18 14:58

原帖由 seair 于 2008-2-15 14:02 发表
鸡腿的介绍太简单了，包括火候和前期准备都没有介绍可以再详细点？谢谢

做广告的可以，如果能如i]seair所说把详细的工艺介绍一下就好了。

作者: pzp1981007 时间: 2008-5-8 22:02

做这种菜要花费很多精力！特别是雕那个东西肯定要花很多时间！不知道值不值！

作者: ygtl888 时间: 2008-5-21 15:29

太好了，一直寻找鸡的各种做法，不过就是时间可能需要长了点，我会适当的改变一下

作者: 天下最淫 时间: 2008-5-23 11:38

这也太漂亮了吧．．感觉好象很难弄啊.厉害/

作者: sb666 时间: 2008-5-24 21:25

睇来好靓，能不能讲具体点呀。

作者: majinj1234 时间: 2008-5-24 21:31

太漂亮了,让人都不敢吃了...
口水中...

作者: lbing00002 时间: 2008-5-24 22:13

看完都流口水了呵呵，不错的介绍

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