标题:
[热菜]
川味醉鲫鱼[6P]
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作者:
xt1234
时间:
2018-1-25 21:08
标题:
川味醉鲫鱼[6P]
工艺：其它工艺
难度：未知
人数：未知
口味：其它口味
准备时间：未知
烹饪时间：未知
主料：鲫鱼500g
调料：鸡蛋1个火锅底料适量啤酒1/2瓶调和油适量
川味醉鲫鱼的做法
1.鲫鱼去鳞洗净后，在两面都切一字刀。切的距离短一点，刀口深一点。
2.为防止鱼碎掉，在表面涂一层鸡蛋液。
3.平底锅中放油，将鱼煎至两面金黄。
4.准备火锅底料，用这样一袋的五分之一即可。
5.将火锅底料用啤酒泻开。
6.将啤酒和火锅底料放入锅中，中火将鱼烧至入味即可。味道不够可少量加盐。
作者:
aspire5500z
时间:
2018-1-25 21:47
恩，对于无辣不欢的巴蜀人而言，这道菜是色香味俱全啦，大冬天来一锅，真是美味啊
作者:
wwcd928888888
时间:
2018-1-26 12:01
川味醉鲫鱼，第一次听说，不过看看后面的图片，颜色太漂亮了，谢谢发文
作者:
棒哥
时间:
2018-1-26 15:11
这道菜是色香味俱全啦，大冬天来一锅，真是美味啊
作者:
EPYANEX
时间:
2018-1-27 15:54
香辣味的也烧过，不过没用啤酒，可以试试看
作者:
20130721sina
时间:
2018-2-4 16:23
这个楼主有点烧焦了好像，没有掌握好火候，不过经过水煮之后，应该还是会比较鲜甜，鲫鱼汤最美味了。
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