标题:
[甜点]
紫薯玫瑰馒头[11P]
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作者:
反空精英
时间:
2015-7-8 16:16
标题:
紫薯玫瑰馒头[11P]
紫薯玫瑰馒头
紫薯玫瑰馒头的做法步骤
1
紫薯蒸熟
2
紫薯泥冷却待用
3
将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷却的紫薯泥
4
用手将面团和到三光
5
将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体 。将面团先分成每个60克左右的中等面团,再取一个60克的面团用手搓成10CM
左右的长条
6
取一个60克的面团用手搓成10CM
左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来
做花心
7
将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径7CM的圆片,圆片的边最好擀
的薄点,将5片面片叠加;
用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线
8
将橄榄状面团放在最底
下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光
9
用手指往中心
掐入左右旋转拧断成两个,收口朝下放即可
10
将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒
上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可;
11
漂亮的玫瑰花绽放了
作者:
1024885932
时间:
2015-7-8 20:16
巧手啊，这样精致的点心，我只能抱着欣赏的态度来看看了，自己是不可能做的出来的。
作者:
poesidon
时间:
2015-7-8 20:20
看起来真的很不错啊。吃起来应该挺好吃的的吧。
作者:
lomo
时间:
2015-7-9 15:10
不放糖吗？我是南方人习惯了馒头都是甜的，单是紫薯不够甜啊。
作者:
yutan2009
时间:
2015-7-9 21:16
这个做法太费心思了，好难得做啊，不过加了紫薯味道可能会非常好
作者:
飞影
时间:
2015-7-10 07:33
看上去非常诱人，不过制作过程可是个技术活，还是多练练。
作者:
魔兽德罗巴
时间:
2015-7-10 10:38
那个造型很靠手艺的 一般人做不好 不过紫薯的颜色很漂亮
作者:
cai448
时间:
2015-7-10 17:42
dddddddddddddddddddddddddd
作者:
zyaowluzx
时间:
2015-7-10 20:14
看起来还是很漂亮的 不过感觉做起来有点麻烦 学习了 谢谢
作者:
hh9999
时间:
2015-7-10 21:32
卖相很漂亮啊，味道一定好吃，做起来要费工夫
作者:
wmpmclimber
时间:
2015-7-10 22:07
这个手艺学会了，可以用来逗女朋友开心了。还省钱。
作者:
373233392
时间:
2015-7-10 22:41
看着真是色香味俱全，秀色可餐~~
作者:
fumingjun111
时间:
2015-7-11 07:26
看的我都饿了，真想吃啊。但是和饭店的不一样
作者:
hjf831
时间:
2015-7-11 10:21
看着就非常的有食欲啊，想吃一口是什么味道
作者:
huangcong1
时间:
2015-7-11 13:53
哎呀这道菜，去吃饭必点的，赶紧做个记号，好好学！ 不错不错
作者:
zqx5337
时间:
2015-7-16 15:47
这道菜真还做过一次，没想象的那么好
作者:
horsley1983
时间:
2015-7-16 23:07
看卖相很不错哦，楼主手艺不错，收藏先，找机会试试
作者:
菜鸟出山
时间:
2015-7-17 14:46
我这人呀，就是淫荡，一说馒头，我就想到了馒头B，紫色玫瑰馒头B，我喜欢
作者:
maidi1maidi1
时间:
2015-7-17 21:33
很好吃的啊，按照楼主的说发做的，谢谢。。
作者:
gaolin
时间:
2015-7-17 21:39
美味，农家风味。 做起来要费工夫,卖相很漂亮啊
作者:
aideyishu
时间:
2015-7-17 23:51
紫薯的味道太清，这样蒸出的馒头也就是样子好看，味道还是淡点啊
作者:
12042046
时间:
2015-7-18 03:45
卖相和味道应该不错！但是做起来太费工夫了
作者:
mimiai002
时间:
2015-7-18 08:05
，简单易做。现在夏天每天一个馒头一碗小米粥很不错
作者:
linkadi
时间:
2015-7-18 10:49
紫薯玫瑰馒头很喜欢这个菜，看着嘴馋啊,多谢了啊
作者:
mzmmzm0123456
时间:
2015-7-18 12:25
卖相很漂亮啊，味道一定好吃，做起来要费工夫
作者:
gkj900324
时间:
2015-7-18 12:36
这馒头看着好看，估计吃起来也不错，但是不是我能做出来的 ...
作者:
zhrli1986
时间:
2015-7-30 11:02
标题:
回复 1楼 的帖子
哇，这个好有创意啊，就是那个玫瑰做起来可能不会那么容易
作者:
wlkk0009
时间:
2015-7-30 23:32
只是做起来的工序比较复杂比较繁琐看来好东西得来都不呵呵
作者:
zttname
时间:
2015-8-1 15:12
紫薯很好吃，和面混在一起有一种异曲同工之妙，一定很好吃啊
作者:
qq5589
时间:
2015-8-1 17:52
楼主厉害，这个样子看来我是做不出来，只能做个落花为泥的样子了
作者:
oppppppppo
时间:
2015-8-1 18:39
这紫薯能切成这样也不是一般人啊。。。我感觉刀工要有一定要求，做出来很诱人
作者:
zz33211
时间:
2015-8-1 19:16
颜色看上去非常不错，很有食欲，有机会尝试自己做一下
作者:
RX_93_2
时间:
2015-8-1 19:21
厉害！学习了，找个时间在家自己尝试一下，家里人都非常喜欢吃紫薯
作者:
zhang119fan
时间:
2015-8-1 19:45
玫瑰形状啊，看起来很漂亮，不过呢，这个紫色的添加调理是否安全呢
作者:
flareboy
时间:
2015-8-1 20:36
这个好看又好吃，紫薯的味道很好，营养价值也很高
作者:
lah2034
时间:
2015-8-1 21:15
蛮好看的,看你做的也不是很难吧,下次试哈儿
作者:
sunmankele
时间:
2015-8-2 02:26
看起来真的很不错啊。吃起来应该挺好吃的的吧。
作者:
axis_lyz
时间:
2015-8-2 14:08
虽然看上去不错，但感觉味道一般啊，还是感谢楼主的分享
作者:
cntel
时间:
2015-8-3 01:59
试着做了一下，果然味道不错哦。虽然不易，还是要多来学习
作者:
gaolin
时间:
2015-8-3 16:04
可是平时还是比较喜欢吃香甜咸的食物，紫薯玫瑰馒头以后会尽量吃的
作者:
ddiok007
时间:
2015-8-3 22:26
这样蒸出的馒头好看，看起都想吃呀，不知道味道如何呀。
作者:
kuanping
时间:
2015-8-4 14:41
这道菜，去吃饭必点的
看着就非常的有食欲啊 不错不错
作者:
kuanping
时间:
2015-8-4 14:55
这道菜，去吃饭必点的
看着就非常的有食欲啊 不错不错
作者:
~son~
时间:
2015-8-4 15:04
谢谢你分享哦！一定要试试
作者:
兔兔很乖
时间:
2015-8-5 21:16
有些像在玩橡皮泥，带孩子做一定很有乐趣。
作者:
希罗.优依
时间:
2015-8-5 23:09
紫薯馒头，吃起来跟吃紫薯差不多，味道一般。
作者:
526626250
时间:
2015-8-6 15:41
大哥，这个看上去真不想馒头啊，更像小吃啊，不过想法还是比较新颖的
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看着真是色香味俱全，秀色可餐~~ 
，简单易做。现在夏天每天一个馒头一碗小米粥很不错