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牛奶、豆奶、酸奶 该喝哪种
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作者:
haosedewo
时间:
2015-5-16 14:46
标题:
牛奶、豆奶、酸奶 该喝哪种
牛奶（指的是鲜牛奶）中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有很大的作用。鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些矿物质对人体发育和代谢调节也起着很大作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其他矿物质的吸收。
与牛奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，维生素A、维生素C的含量则为零，钙的含量只有鲜奶的一半。但是，因为豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够帮助人体调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，其营养价值不亚于牛奶。酸奶中的乳酸，对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收，增强机体免疫。有一点必须弄清——酸奶的营养价值很高，但是酸奶饮料却并非如此。因为酸奶饮料只是饮料的一种，而不再是奶类，其营养成分也只有酸奶的1/3。
这3种奶的保健功效平分秋色，但在饮用时间的选择上面却是有讲究的。据美英医学专家研究发现，在早晨喝牛奶，很轻易使牛奶中的两种催眠物质影响到大脑皮层，从而影响到白天的工作与学习。因此，专家建议，牛奶最好在傍晚或临睡前半小时喝。
相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，但酸奶最好不要空腹喝，如果在早晨喝，饮用之前最好先吃一些主食。对于习惯喝豆奶的老人，专家建议可以每天早晚喝一杯，以降低胆固醇，延年益寿。
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
作者:
jianmin1001
时间:
2015-5-18 12:09
各种奶都可以适量吃，互相补充
作者:
yzxpzy
时间:
2015-5-18 14:29
进来了解一下牛奶、豆奶、酸奶的正确吃法，谢谢楼主分享！
作者:
xiongba2012
时间:
2015-5-18 14:34
都是两吃些，互相补充营养，做到营养均衡。
作者:
573444494
时间:
2015-5-18 15:39
营养讲究均衡，还是都喝点比较好。
作者:
jwdjwd
时间:
2015-5-24 14:39
身份没有什么问题的喝什么都行，肾功能有问题的朋友少喝豆奶！
作者:
jindanjindan
时间:
2015-5-24 15:30
牛奶也属于阴寒之物，适合老人和孩子，应该是酸奶好点吧
作者:
sisigege1
时间:
2015-5-24 15:35
喜欢酸奶，口感保存时间都是酸奶最好吧。豆浆比豆奶好喝
作者:
wnrfu
时间:
2015-5-24 21:08
酸奶吧，豆奶不好喝，还是喝酸奶吧，减肥效果非常好，最好酒前，饭钱空腹喝，要是喝冰镇的还能通便呢，建议大家试试啊
作者:
songjindai
时间:
2015-5-24 22:26
豆浆为传统的早餐饮品，配合早餐喝促进消化增加营养~牛奶晚饭后散完步再喝就行，前提晚饭7分饱~酸奶饭后喝应该比较合适，另外空腹喝酸奶比较容易增加饥饿感，空腹喝冰酸奶容易拉肚子。至于豆奶。。。个人不是很喜欢，比较推崇纯食品，不喜欢混合的
作者:
zuesapplo
时间:
2015-5-25 08:54
重点在于适量，任何东西过量吃都会有负面作用
作者:
darniay
时间:
2015-5-25 11:08
喜欢酸奶，口感保存时间都是酸奶的最好吧 其他都不及
作者:
worden
时间:
2015-5-30 00:05
很少喝豆浆，听说豆浆里有雌性激素影响男人性能力
作者:
t123bbwang
时间:
2015-6-11 02:32
经常空腹喝酸奶,看了才知道酸奶最好不要空腹喝,学习了.
作者:
xwy2013
时间:
2015-6-12 15:44
每一种奶都要喝一点，只要不过量，营养均衡吗。看个人喜好可以选择喝。
作者:
plokij2424
时间:
2015-6-12 18:21
这个很久以前就有定论了
牛奶和酸奶差不多都比豆奶好，但是中国人喝牛奶容易拉肚子所以就选酸奶吧
而且牛奶可以脱脂
喝了没热量
作者:
worden
时间:
2015-6-13 00:52
男人喝牛奶壮，女人喝豆浆皮肤好，男女都喝酸奶
作者:
lpypds
时间:
2015-6-13 12:28
我觉得还是晚上喝牛奶好 特别是酸奶 据说还有减肥的功效
作者:
lu516894168
时间:
2015-6-13 16:45
亚洲人不适宜和牛奶。我们胃部缺少消化牛奶的消化酶，其实豆浆才是亚洲人的首选。
作者:
david880
时间:
2015-6-13 17:24
牛奶好，豆浆也不错，错开来喝，我觉得没问题。
作者:
speedo9
时间:
2015-6-13 18:27
牛奶、豆奶、酸奶最好轮换着喝一段时间，营养均衡，都喝是比较的正确，能够营养均衡。
作者:
kenengha
时间:
2015-6-14 07:58
受教了。一般为了补充营养。哪个都喝。看楼主的说法。还真不能乱喝了。
作者:
zxh0558
时间:
2015-6-14 12:00
却是长知识了，以前喝酸奶和牛奶都没讲究过，原来还有这么多道道！
作者:
zbxysy
时间:
2015-6-14 15:19
男吃牛奶，女吃豆浆，因为豆浆含植物雌激素，女性喝了好些。
作者:
哥脱了妹妹随意
时间:
2015-6-14 16:49
喜欢酸奶，酸奶有益生菌，喝口感保存时间都是酸奶最好吧
作者:
用户的名
时间:
2015-6-14 22:15
标题:
回复 1楼 的帖子
中国人好像过了七八岁以后就有一个乳糖不耐受问题 就是奶中的乳糖无法像欧美种族那样消化利用 还会胀气 好像是基因决定的 中国是农耕饮食发展 奶制品主要是牧业饮食种族
作者:
dog1000
时间:
2015-6-15 07:11
我觉得还是喝豆奶好点，中国人还是要吃传统食品
作者:
一座大桥
时间:
2015-6-15 08:35
楼主的文章介绍的很有道理，在实际生活中应该注意科学饮用。
作者:
rxc7890
时间:
2015-6-15 08:45
胃不好的男女都不宜喝豆浆，老人家说的哦！
作者:
zz520530
时间:
2015-6-15 10:11
喜欢每天睡觉前都喝一杯牛奶，感觉牛奶有催眠的作用。
作者:
ro8826177
时间:
2015-6-15 10:24
喝了牛奶也不能立即吃药，否则药效没有作用，喝了牛奶不能吃橘子也真是看了才知道
作者:
q1024190267
时间:
2015-6-15 11:51
喝牛奶能补钙！很不错的。但是酸奶比较好喝！
作者:
8848chy
时间:
2015-6-15 13:05
一直就是搞不清楚牛奶、豆奶、酸奶 的区别。现在看了，觉得很好
作者:
bigbearwp
时间:
2015-6-15 13:16
有些人因体内缺乏乳糖酶，使乳糖无法在肠道消化，从而造成肠鸣、腹痛甚至腹泻等，在医学上称之为“乳糖不耐症”，所以这些人就不能喝牛奶，但是喝酸奶就不会出现这些问题。另外，豆奶中雌激素含量高，小孩应该适量
作者:
63717903
时间:
2015-6-15 14:45
他们说喝酸奶能减肥..我喝了大半年一点效果都没有，而且还长了3斤
作者:
hhgwxh8
时间:
2015-6-15 18:14
牛奶豆浆都有保健作用，能够补钙，对身体有益。
作者:
索斯盖特
时间:
2015-6-17 14:17
早上豆浆，中午酸奶，晚上牛奶呀。混着喝也不错。
作者:
stroll231
时间:
2015-6-17 15:31
记得有报道说亚洲人尤其是中国日本韩国这一地带的人种对牛奶的吸收率是全世界最低的，而且还有乳糖不耐的比率也比较高，但是对豆奶的吸收就比较好了。牛奶的营养价值是高，但是你吸收不了喝了和没喝不是一样
作者:
fan417
时间:
2015-6-17 16:20
标题:
正确的喝法是这样的
男吃牛奶，配合面包，女吃豆浆，配合油条。
作者:
AudiQseven
时间:
2015-6-28 16:12
其实都可以喝一点的，只要不过量什么都很健康！
作者:
hrbmayong
时间:
2015-6-28 16:22
酸奶起码用的都是巴式消毒奶.质量有的保证呢
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