标题:
[主食]
西葫芦煎饼[6P]
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作者:
591101ls
时间:
2015-2-19 09:21
标题:
西葫芦煎饼[6P]
烹制方法
材料：西葫芦（1个）、鸡蛋（1个）、儿童奶酪（1条）、面粉（少许）
辅料：盐（少许）
1 将西葫芦洗干净，用刮刀擦丝。
2 磕入鸡蛋一枚、加入少许盐调味，再放入儿童奶酪混合均匀。
3 将适量的面粉倒入西葫芦蛋液中，一边慢慢加水，一边用手按顺时针方向搅拌均匀，直至面粉颗粒全部消失即可。
4 取一平底锅，倒入适量的油，油温4成热时，用大汤勺倒入蛋糊。
5 抓着锅柄轻轻旋转锅身，让蛋糊摊平在锅底，一面煎至金黄后再翻另一面继续煎香。
作者:
mimiai002
时间:
2015-2-19 19:21
羊年看到的第一个菜，不错错不错！
新年快乐！
作者:
猴忍
时间:
2015-2-20 08:39
西葫芦便宜应季的时候家里都会吃,这个季节还不算太贵,于是买来摊饼吃,关于西葫芦饼的叫法各地不同,北京人叫它【糊塌子】，好吃好看，实惠。
作者:
32764521
时间:
2015-2-20 19:56
西葫芦是啥东西啊！看上去很绿色！
作者:
hukk
时间:
2015-2-20 20:02
这个不是传统的小吃吧，应该是现代小吃。
作者:
bobojx
时间:
2015-2-22 11:13
加点肉末进去比较好，我是无肉不欢的，而且加肉营养比较好比较香
作者:
mimivip1024
时间:
2015-2-22 21:55
看着就好吃，不知道我能不能做啊！！不过回头学学也好在
作者:
cf880322
时间:
2015-2-23 00:20
给小孩子做的话，可以放些切碎的香肠丁或者培根丁，补充些肉类，营养均衡。
作者:
liujie6571
时间:
2015-2-23 11:38
标题:
回复 1楼 的帖子
做法好麻烦呀，但肯定好吃呀，学习了，有机会试试
作者:
adong111
时间:
2015-2-23 12:42
看看就好吃，谢谢分享 谢谢分享 谢谢分享 谢谢分享 谢谢分享
作者:
wangcaoyang
时间:
2015-2-23 15:25
谢谢分享 一直想自己做饼吃，但是除了韭菜饼，其它都不知道怎么做
作者:
solomonking
时间:
2015-2-26 10:53
这个不错，过年期间都吃的比较油腻这个可以清淡一些。感谢楼主分享
作者:
somf
时间:
2015-2-26 12:06
家常的味道，简便的做法，但是很美味啊！要是煎薄一点里面再卷点蔬菜什么的就更好了！
作者:
xiaose12345
时间:
2015-2-26 12:20
各地都有其特色的小吃，也都有饼啊什么的，西葫芦煎饼也算是个很不错的发明。
作者:
zhichuner
时间:
2015-2-26 14:19
这个不是传统的小吃吧，应该是现代小吃，谢谢楼主分享
作者:
adong111
时间:
2015-2-26 17:16
这个不难的，我家经常做。不过我不会做只喜欢吃、
作者:
seastar996
时间:
2015-2-27 00:50
很不错的小吃，要是有谁早上能为我做一顿就太好了。
作者:
antinimabi
时间:
2015-2-27 22:33
楼主西葫芦是什么，煎饼加点肉末会更好吃。
作者:
z3326220
时间:
2015-2-27 23:31
还没吃过，找个时间学着做做，看着味道应该还行吧，不过现在西葫芦好像不好买
作者:
yuziqi
时间:
2015-2-28 11:14
看上去不错啊，挺喜欢西葫芦的，感觉这个做法跟我妈做的比较像
作者:
fcwr_vip
时间:
2015-2-28 16:01
应该会很好吃，个人的口味不同还可以适当加一些东西。
作者:
erdong7899
时间:
2015-2-28 16:18
西葫芦也叫笋瓜吧？做成菜馍也很好吃的呀
作者:
dtleegq
时间:
2015-2-28 17:45
还是家庭小菜更合大众口味，希望多发一些自家珍藏菜
作者:
gmh2004
时间:
2015-2-28 20:47
有营养，也很好看。大人小朋友都喜欢。还可以当早餐！
作者:
sdsriver
时间:
2015-3-1 07:33
西葫芦这边没见有卖的 可惜了 看着挺美味的
作者:
xiaoliuyi
时间:
2015-3-1 07:56
我们这里管它叫瓜托。做法是一样的。味道不错。
作者:
tchzm2002
时间:
2015-3-1 09:18
这种做法，营养破坏很厉害，不知道好吃不，卖相一般
作者:
zhxu38
时间:
2015-3-2 00:03
看着很简单，明天也准备这些食材，弄个试试看。
作者:
q9902802983
时间:
2015-3-2 00:29
西葫芦弄饺子馅也不错
作者:
mimiai002
时间:
2015-3-2 08:06
看起来不错，做法也很简单，这是看到的第二个这种菜了
作者:
qweasd1234567
时间:
2015-3-3 13:30
我们这用白萝卜丝和肉馅和在一起做，放油锅里炸，又香又有营养。
作者:
guzhu2004
时间:
2015-3-4 09:32
标题:
还能这么做?
楼主很厉害，还能这么法。我回去一定好好尝试一下。
作者:
qazctv9110
时间:
2015-3-4 10:42
没吃过西葫芦，看起来像茄子嘛，丝瓜饼差不多的做法啊
作者:
wkh10000
时间:
2015-3-5 09:03
煎饼一直吃，但是西葫芦煎饼从里没看到过，这次长见识了。
作者:
gsjfpy
时间:
2015-3-5 15:10
西葫芦我们东北叫角瓜，学习了，有机会试试。
作者:
dota2015
时间:
2015-3-5 16:52
看上去很营养很美味啊，好像做起来也很简单，有空试试
作者:
114063425
时间:
2015-3-6 03:04
很不错的样子 让我自己也去学下~~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者:
借东风3
时间:
2015-3-6 09:23
没吃过西葫芦，还可以做煎饼呀，让老婆买西葫芦做一次尝尝。
作者:
maybach
时间:
2015-3-6 10:35
西葫芦在北方叫茭瓜，水分大无淀粉做饼吃口感不好。
作者:
gaolin
时间:
2015-3-6 15:49
应该会很好吃，副合大众口味，希望多发一些自家珍藏菜
作者:
ncityjj1
时间:
2015-3-8 21:41
流口水了，这是我的最爱，吃的也清淡，又有菜，不错的饭。
作者:
潇臣婷
时间:
2015-3-9 03:37
非常感谢～～～～～～～～～～～
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作者:
LBB2012
时间:
2015-3-9 10:59
这道菜我是第一次听说，不知道好吃不好吃，个人感觉西葫芦还是清炒比较好吃。
作者:
XUEYUCIYANG
时间:
2015-3-9 15:42
这是喜欢吃的东西，加奶酪的吃法则是第一次看到 可以尝试下
作者:
wrw3669
时间:
2015-3-9 16:51
我老婆就经常做这个。可以推荐一下，楼主可以往小瓜里面放一些火腿肠的丝丝，味道会更好的！
作者:
cqfengzi
时间:
2015-3-10 00:23
好像不是川菜，放点辣椒会改味吗？还有觉得用韭菜也不错。
作者:
jiang009
时间:
2015-3-10 14:14
和鸡蛋摊饼，蚝仔烙的做法非常像。南方和北方，有些做法异曲同工。
作者:
wangdan25
时间:
2015-3-11 10:29
看着就好吃，不知道我能不能做啊！！不过回头学学也好在
作者:
nothingrun
时间:
2015-3-12 23:22
加点肉比较好，而且加肉营养比较好比较香，注意不要煮老了
作者:
木瓜排骨
时间:
2015-3-12 23:59
色泽金黄，令人垂涎欲滴，试着用电饼铛做来吃吃看。
作者:
QQ:1172755346
时间:
2015-3-14 08:08
一看楼主就是东北的，我也是，解释一下，西葫芦就是角瓜
作者:
gax110
时间:
2015-3-14 17:43
其实不只是西葫芦，换成其他绿色蔬菜，都可以摊饼。
作者:
g11_allan
时间:
2015-3-14 20:30
看上去很营养很美味啊，好像做起来也很简单，有空试试
作者:
363921487
时间:
2015-3-15 13:27
西葫芦是啥东西啊！看上去很绿色
作者:
色魔派大星
时间:
2015-3-15 13:38
西葫芦做面食类的馅料都很不错 但是就是在脱水这个环节需要多注意
作者:
lizitang
时间:
2015-3-15 13:43
我平时也喜欢弄些小饼吃，不过没有你这个复杂，我都是玉米饼，南瓜饼什么的，你这个我收下啦。看看味道怎么样！
作者:
hbyy2015
时间:
2015-3-16 10:17
在家经常加面做早餐饼，现在看来还可以做成菜肴了，感谢楼主的分享。
作者:
50546333
时间:
2015-3-16 13:34
标题:
回复 1楼 的帖子
我们这菜市场上西葫芦很少见 什么时候遇见了一定要试试这个方法
作者:
FQ507008
时间:
2015-3-16 16:40
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作者:
gaolin
时间:
2015-3-17 12:56
楼主西葫芦是什么，煎饼加点肉末会更好吃。
作者:
qwwq123456
时间:
2015-3-17 17:18
加点肉应该会更好吃吧，喜欢吃辣的应该也可以加点辣椒酱吧```个人看法，还没实际做过纸上谈兵```
作者:
zaqswq100
时间:
2015-3-17 21:25
给小孩子做的话，可以放些切碎的香肠丁或者培根丁，补充些肉类
作者:
LAOWNAG
时间:
2015-3-18 14:13
北京人叫它【糊塌子】，好吃好看，实惠。 一般都用面，不加奶
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