标题:
[甜点]
口感丰富的香蕉百利甜酒巧克力麦芬[8P]
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作者:
xc1018xx
时间:
2014-7-20 11:48
标题:
口感丰富的香蕉百利甜酒巧克力麦芬[8P]
这次要做的是极易上手又好吃的香蕉麦芬。
当然，里面有惊喜。
比如，放了百利甜酒，巧克力豆，奶油奶酪，还有撒在表面香脆的干果，
让原本单一的香蕉味道提升了许多层次。
加上掺了少许全麦粉，偶尔能吃到麦麸的口感，棒棒哒！
这款麦芬的口感外面香脆，里头湿润浓郁，
一口咬下去就能吃到融化了的奶酪，非常可口。
无论做蛋糕还是面包的时候，我都习惯放适量的盐，甜咸相宜才不腻。
所以如果这款麦芬我用的就是带咸味儿的黄油，并且还加了少许盐。
嗯，大概就是这样了。
《香蕉百利甜酒巧克力麦芬》
此用量可做中等个头的麦芬8个
用料：
低粉 170g
全麦粉 30g
百利甜酒 2Tbsp
黄油 80g
牛奶 4Tbsp
鸡蛋 2个
红糖 70g
香蕉 1个
香草精 1tsp
泡打粉 1tsp
苏打粉 1/4tsp
盐 1/4tsp
坚果碎 适量
巧克力豆 50g
奶油奶酪 50g
做法：
1、预热烤箱180℃。将黄油放锅里，小火加热融化后，加入百利甜酒，红糖和牛奶，搅拌均匀离火待用；
2、将香蕉压碎，适当留些果肉，然后加入打好的蛋液，香草精和作法1；
3、筛入剩余所有粉类和盐，搅拌至无颗粒即可；
4、加入巧克力豆，拌匀；
5、用冰淇淋勺或汤匙将面糊平均舀到麦芬模里，放入一块奶油奶酪；
6、铺上压碎的坚果碎，适当压压，有助于烤完后坚果不容易掉落。
7、入烤箱20-25分钟，至表面呈现金黄色，用牙签插入内部再拔出后没有挂糊即可。
8、冷却，食用。
是不是很简单？
嘻嘻。
下回见！
作者:
antinimabi
时间:
2014-7-21 03:41
为什么我感觉你就是土豪，交个朋友吧。
好吃是好吃，但是材料太多了，一般人不会去做吧。
作者:
kroe
时间:
2014-7-21 10:01
做到是不难，就是材料难得准备，还得买个烤箱，比较小资哦
作者:
salypenoy
时间:
2014-7-22 12:23
天哪 不但是土豪 还是超闲的土豪！ 哪有时间做这个！！！
作者:
lollipop1985
时间:
2014-7-23 12:17
东西太复杂了，我还是喜欢自己做的百利甜酒冰淇淋，那个口感一个爽滑哈哈，半夜的时候吃完就睡不着了。
作者:
wangmingya
时间:
2014-7-29 12:09
好吃归好吃 做起来不是一般的麻烦啊。
作者:
wornmore1
时间:
2014-7-31 08:32
做起来太难，还是吃现成的吧
作者:
hery743
时间:
2014-7-31 10:58
家里前两天正好买了个烤箱，慢点叫老婆照着做
作者:
aiiow
时间:
2014-7-31 20:31
看上去非常好吃的样子,口水下来了
作者:
netbirdym
时间:
2014-8-2 15:25
烤炉没有，做不了啊，带烧烤功能的微波炉可以制作吗？
作者:
suiyi201
时间:
2014-8-4 14:02
这个做法也太复杂了，个人在家里是做不好了，只有去蛋糕店里去买啦
作者:
gongzi888
时间:
2014-8-4 21:24
已经转个秘书了，让他今晚学会明天带到单位，否则开除，哈哈哈哈，感谢分享
作者:
teanajc1
时间:
2014-8-14 21:28
看起来挺好吃的，自己做的吃来才安心，就是做起来有点小麻烦！
作者:
shujuku1
时间:
2014-8-15 18:50
好吃是好吃，但是材料太多了，一般人不会去做吧。
作者:
no哥
时间:
2014-8-15 19:54
这热量得多高啊。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
Bnard
时间:
2014-8-16 01:41
这东西的制作原料和厨具多于一般人来说似乎有一定难度。图片看上去倒是挺美味的。
作者:
leonz
时间:
2014-8-16 06:11
超级不错的甜品，不过是不是甜度太高啊，健康哦
作者:
wei001201
时间:
2014-8-16 09:54
好吃是好吃，但是材料太多了，一般人不会去做吧。
作者:
519716383
时间:
2014-8-16 12:53
标题:
回复 1楼 的帖子
一直都比较喜欢吃甜点 但是觉得工序都太复杂了 要的工具实在太多
作者:
psjwyyaq
时间:
2014-8-16 13:36
应该很好吃，看起来很好吃，应该是甜品吧，有空俺也试一下
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